Είτε ψάχνετε για συμβουλές ή πληροφορίες για την ιταλική κουζίνα, μπορείτε να εμπιστευτείτε τον Stanley Tucci. Ο βραβευμένος με τη Χρυσή Σφαίρα είναι σήμερα ο οικοδεσπότης Tucci στην Ιταλίαπαρακολούθηση προς Stanley Tucci: Αναζήτηση για την Ιταλίαόπου συνεχίζει την προσπάθειά του να αποκαλύψει τα καλύτερα μαγειρικά μυστικά του έθνους. Και στα κοινωνικά μέσα του, ο Tucci δεν είναι ποτέ σύντομος σε συμβουλές, κόλπα και κλιπ για να μοιραστεί από τη δική του κουζίνα.
Το καλύτερο μέρος για την προσέγγιση του Tucci για το μαγείρεμα στο σπίτι είναι το πώς φαίνεται να αγαπά απλά πιάτα που μπορεί να κάνει ο καθένας, από τον τόνο που λιώνει σε ένα ταπεινό πιάτο από ομελέτα και ντομάτες απολάμβαναν σε εξωτερικούς χώρους. Και το πιάτο που εμφανίζεται σε ένα από τα τελευταία του βίντεο, ένα εύκολο-γευστικό μπολ γεμάτο από πλούσια φασόλια, σάλτσα ντομάτας, τόνο και μερικά άλλα συστατικά που γεμίζουν με γεύση, δεν διαφέρει.
Αυτό το γεύμα είναι γρήγορο και αρκετά εύκολο για να μαστίγιο που μπορείτε να το απολαύσετε για μεσημεριανό γεύμα – όπως και το Tucci – και πιθανότατα έχετε όλα ή τα περισσότερα από τα συστατικά που χρειάζεστε ήδη.
Πώς να φτιάξετε το εύκολο ιταλικό μεσημεριανό γεύμα του Tucci
Ο Tucci ξεκινά το βίντεό του εξηγώντας ότι παίρνει ένα γρήγορο διάλειμμα από τη συσκευασία των τσάντες του πριν φύγει για να κινηματογραφήσει την πολυαναμενόμενη συνέχεια Ο διάβολος φοράει Prada για να γίνει ο ίδιος ένα “μικρό μεσημεριανό”.
Το γεύμα της επιλογής του ηθοποιού “αποτελείται από μια σάλτσα ντομάτας με τόνο”, σε συνδυασμό με φασόλια Cannellini, κρεμμύδια και “λίγο σκόρδο”. Ο Tucci σημειώνει ότι πρόσθεσε επίσης σε μερικά κομμάτια ψωμιού δύο φορές, το οποίο περιγράφει ως “κρούστα, σκληρό ψωμί που μαλακώνει μόλις είναι εκεί και αυτό είναι”.
Το μπολ ολοκληρώνεται με λίγο φρέσκο βασιλικό, μαύρο πιπέρι και ψιλοβρέχει ελαιόλαδο για μια αρωματική φινίρισμα. Όπως επισημαίνει ο Tucci, “Είναι πραγματικά πλούσιο.”
Ο Tucci στην Ιταλία Ο οικοδεσπότης έχει προηγουμένως κοινόχρηστος Πώς κάνει τη σάλτσα ντομάτας του με κονσερβοποιημένο τόνο στο Instagram – τον οποίο επίσης υπηρετεί πάνω από ζυμαρικά – εξηγώντας ότι η προσθήκη των κονσερβοποιημένων ψαριών κάνει τη σάλτσα εκπληκτικά γλυκιά. Παρόλο που κάνει τη σάλτσα ντομάτας από το μηδέν, θα μπορούσατε εύκολα να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία χρησιμοποιώντας ένα καλό βάζο σάλτσας ντομάτας που αγοράστηκε από το κατάστημα.
Για καλύτερα αποτελέσματα, σιγοβράστε τον τόνο στη σάλτσα για λίγα λεπτά για να εμπλουτίσετε τη γεύση του ψαριού, στη συνέχεια προσθέστε κονσερβοποιημένα φασόλια και σχισμένα κομμάτια ψωμιού, αφήνοντας τα τελευταία συστατικά ζεστά σε όλη την εξυπηρέτηση πριν από την εξυπηρέτηση. (Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το παλιό ψωμί αντί να το ρίξετε έξω.)
Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο το δικό σας
Ενώ ο Tucci έκανε αυτό το πιάτο να του αρέσει, μπορείτε να κάνετε το ίδιο. Μη διστάσετε να παραλείψετε τον τόνο και να προσθέσετε περισσότερα φασόλια αντ ‘αυτού, ή να ανταλλάξετε σε μια διαφορετική πρωτεΐνη εντελώς, όπως το θρυμματισμένο και το λουκάνικο λουκάνικο. Εάν έχετε λαχανικά που πρόκειται να πάτε άσχημα, σοτάρετε και ανακατέψτε τα.
Τελειώνοντας το μπολ με ένα κούκλα πέστο ή κάποια burrata αν το έχετε θα ήταν μια εξαιρετική ιδέα επίσης. Με αυτόν τον τρόπο, είναι μια εξατομικευμένη δημιουργία, ακόμη και η Miranda Priestly θα εγκρίνει.
