Πετάξτε τα τοξικά σας εργαλεία ψησίματος – πάρτε αυτά αντ ‘αυτού

Κατά το παρελθόν έτος, οι άνθρωποι έχουν αρχίσει να απομακρύνονται από μαύρα πλαστικά σκεύη λόγω μελέτης που διαπίστωσε ότι το 85% των πλαστικών προϊόντων που δοκιμάστηκαν περιέχονται τοξικά επιβραδυντικά φλόγας. Η τρομακτική αλήθεια είναι ότι όταν τα πλαστικά σκεύη χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, μπορούν να ξεπλύνουν αυτά τα χημικά στο φαγητό σας. Αλλά η απειλή δεν είναι μόνο στην κουζίνα – δυστυχώς, έχω δει προσωπικά πάρα πολλούς ανθρώπους που χρησιμοποιούν δυνητικά τοξικά σκεύη στη σχάρα.

Το ψησταριές περιλαμβάνει το μαγείρεμα πάνω από τις φλόγες υψηλής θερμοκρασίας που μπορεί συχνά να φτάσει πάνω από 600 ° F, και όταν χρησιμοποιείτε μαύρες πλαστικές σπάτουλες, turners και λαβίδες που είναι πιστοποιημένα μόνο ασφαλή μέχρι 350 ° F ή ακόμα και 450 ° F, το φαγητό σας μπορεί να τελειώσει με μερικές ανεπιθύμητες χημικές ουσίες σε αυτό. Ευτυχώς, αυτό μπορεί να αποφευχθεί με τη χρήση εργαλείων ασφαλούς ανοξείδωτου χάλυβα και χυτοσίδηρο, αφού τα μέταλλα της κουζίνας είναι μη αντιδραστικά και δεν έχουν χημικές επικαλύψεις. Διαβάστε παρακάτω για τους καλύτερους τρόπους για να αποφύγετε τυχαία την κατάποση του λιωμένου πλαστικού την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε μπιφτέκια, φτερά κοτόπουλου, σολομό ή “διάσημα” πλευρά σας.

Τα καλύτερα εργαλεία ψησίματος από ανοξείδωτο χάλυβα και χυτοσίδηρο

• Winco από ανοξείδωτο χάλυβα σπάτουλα ψαριών9 $
• Oxo Good Grips Gringle Tools Set18 $, αρχικά $ 23
• Zulay Κουζίνα από ανοξείδωτο χάλυβα μεταλλική σπάτουλα19 $, αρχικά $ 22
• Καταγράψτε 6,25 ιντσών χυτοσίδηρο Burger Press16 $, αρχικά 20 $
• Νέο αστέρι FoodService 12,5 ιντσών σπάτουλα σχάρα$ 10, αρχικά 15 $
• Homi Extra Wide Spatula με λοξές άκρες$ 17
• Hotec 16 ιντσών ψησίματος10 $, αρχικά 13 $

Winco από ανοξείδωτο χάλυβα σπάτουλα ψαριών

Εάν χρησιμοποιείτε μόνο μια σπάτουλα, το συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτό. Χρησιμοποιώ αυτό στο σπίτι και γνωρίζω ότι οι επαγγελματίες σεφ που το προτιμούν επίσης – είναι ιδανικό για απαλά να στρέφετε ή να παίρνετε μπριζόλες, φιλέτα ψαριών, μπιφτέκια, λαχανικά και πολλά άλλα. Λατρεύω πόσο λεπτό και ευκίνητο είναι η λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα. Εξάλλου, η χρήση μιας πλαστικής σπάτουλα είναι ο ταχύτερος τρόπος για να σπάσετε κάποιο λεπτό δέρμα ψαριών ή να χτυπήσετε τυχαία τα λαχανικά σας ανάμεσα στις σχάρες, για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι το πλαστικό είναι τοξικό. Περάστε όλα αυτά για μόλις $ 9.

Oxo Good Grips Gringle Tools Set

Αυτό το σετ περιέχει ένα πιο κλασικό, ανθεκτικό μοντέλο σπάτουλας και εξαιρετικές λαβίδες του Oxo, τα οποία είναι ιδανικά για την παραλαβή φαγητού από τη σχάρα. Πάνω από 7.000 αγοραστές αγόρασαν αυτό το σετ τον περασμένο μήνα, με μία κοινή χρήση ότι “εντυπωσιάστηκαν από το στοχαστικό σχεδιασμό και την κατασκευή τους”. Συνέχισαν να λένε ότι “η εξαιρετική ποιότητα, η λειτουργικότητα και η ανθεκτικότητα τους καθιστούν την προσθήκη τους σε κάθε εργαλείο Griller”.

Zulay Κουζίνα από ανοξείδωτο χάλυβα μεταλλική σπάτουλα

Πρόκειται για μια σούπερ παραδοσιακή σπάτουλα χωρίς φρούτα. Έχει μια εργονομική λαβή και μια λεπίδα με σχισμές και το μήκος των 14,8 ιντσών σας επιτρέπει να μείνετε με ασφάλεια από τη φωτιά. Η σπάτουλα από ανοξείδωτο χάλυβα έχει πάνω από 9.600 βαθμολογίες πέντε αστέρων στο Amazon.

Καταγράψτε 6,25 ιντσών χυτοσίδηρο Burger Press

Έχω δει τόσους πολλούς ανθρώπους να χρησιμοποιούν πλαστικές σπάτουλες για να σπάσουν τα μπιφτέκια τους σε υψηλή θερμοκρασία και το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι τα χημικά που μπορεί να σπάσουν στο φαγητό τους. Η χρήση ενός πιεστηρίου από χυτοσίδηρο δεν είναι μόνο ασφαλέστερη, αλλά είναι πιο αποτελεσματική, αφού χρησιμοποιείτε ένα σταθμισμένο εργαλείο για να επιτύχετε ένα βαθύ, ακόμη και πιέστε που αφήνει τις άκρες των μπιφτέκι σας έτοιμες για την τραγανή καραμελοποίηση που σπάει τους λάτρεις του μπιφτέκι.

Νέο αστέρι FoodService 12,5 ιντσών σπάτουλα σχάρα

Όταν δούλευα την επίπεδη σχάρα σε ένα εστιατόριο, αυτή ήταν η σπάτουλα που χρησιμοποίησα. Είναι απίστευτα ανθεκτικό και έχει λεπτές άκρες που σας επιτρέπουν να ξύνετε τα τρόφιμα εύκολα χωρίς να το βλάψετε ή τη σχάρα σας. Η σκληρή, ξύλινη λαβή είναι εύκολο να χειριστεί για να πάρει τις τέλειες γωνίες, και η ίδια η σπάτουλα έχει μήκος 12,5 ίντσες, που σημαίνει ότι θα έχετε αρκετή επιφάνεια για να σηκώσετε ό, τι μαγειρεύετε. Επιπλέον, χρησιμοποιώντας μερικά από αυτά σας κάνει να φαίνεστε και να αισθανθείτε σαν να είστε ο σεφ ενός δείπνου ή μια σχάρα Hibachi. Πιάσε ένα ενώ είναι μόνο $ 10.

Homi Extra Wide Spatula με λοξές άκρες

Λατρεύω τις τεράστιες σπάτουλες μαγειρικής, όπως αυτή με βάση 5-x 6 ιντσών. Έχω ένα από ένα σημαντικό σήμα ψήσιμο που κοστίζει τρεις φορές περισσότερο από αυτό, αλλά φαίνεται σχεδόν πανομοιότυπη – εύχομαι να είχα χτυπήσει αυτό από το Homi αντ ‘αυτού. Ένας αγοραστής Είπαν ότι αγόρασαν αυτό για να “flip τηγανίτες, μεγάλες περικοπές κρέατος και ομάδες λαχανικών” και ότι “αξίζει κάθε δεκάρα”. Πρόσθεσαν ότι οι λοξές άκρες βοηθούν να αποφύγετε να κάνετε ένα χάος όταν στρέφετε ευαίσθητα αντικείμενα όπως τηγανίτες, δηλώνοντας ότι έχει γίνει “ένα από τα τρία εργαλεία ψησίματος που δεν μπορώ να ζήσω χωρίς”.

Hotec 16 ιντσών ψησίματος

Πρόσφατα πήγα σε ένα φεστιβάλ μπάρμπεκιου, όπου είδα έναν τόνο ψησίματος επαγγελματίες χρησιμοποιώντας πολύ μακρύ, χάλκινο χάλυβα, όπως αυτές για να τους βοηθήσουν να διατηρήσουν μια ισχυρή λαβή στο φαγητό τους από ασφαλή απόσταση. Η μη ολισθητήρα και τα κρεμαστά δαχτυλίδια για εύκολη αποθήκευση καθιστούν το ζευγάρι ακόμα πιο χρήσιμο. Το $ 10 είναι μια φοβερή τιμή για λαβίδες όπως αυτό, οπότε μην διστάσετε να βουτήξετε αν χρειάζεστε ένα νέο ζευγάρι.