Η ταπεινή Μπολόνια Sammie έχει μια κακή ραπ για να είναι βαρετό και ήπιο. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε πολυτελείς αναβαθμίσεις σε ένα σάντουιτς της Μπολόνια, όπως η στρωματοποίηση σε καραμελωμένα κρεμμύδια, προσθέτοντας τυρί Manchego ή εξαπλώνεται σε κάποιο guac. Μπορείτε ακόμη και να καφέ μερικές φέτες από αυτό το γεύμα κρέατος σε κάποιο αφρώδες βούτυρο για να το δανείσετε υφή και γεύση, καθιστώντας το μια εξαιρετικά ευνοϊκή επιλογή γεύματος. (Το σάντουιτς τηγανισμένη Μπολόνια είναι ένα νότιο κλασικό για έναν λόγο!) Έχοντας πει όλα αυτά, μπορεί να είναι δύσκολο να φάτε το δρόμο σας μέσα από μια ολόκληρη σύνδεση λουκάνικου Μπολόνια, αφήνοντάς σας με ένα μικρό πρόβλημα: πώς να σταματήσετε το ανοιχτό άκρο από το να στεγνώσει όταν το επιστρέφετε στο ψυγείο. Ευτυχώς, υπάρχει ένα απλό τέχνασμα για να κρατήσετε το Μπολόνια σας από την καταστροφή – και το μόνο που χρειάζεστε είναι το καπάκι από ένα άδειο βάζο από φυστικοβούτυρο.
Η Bologna πωλείται συνήθως προ-λυγισμένα σε πακέτα που μπορούν να επαναληφθούν για να τους αποτρέψουν να στεγνώσουν. Ενώ αυτά τα πακέτα είναι βολικά, σημαίνει ότι κάθε φέτα κρέατος είναι ομοιόμορφου πάχους. Το τεμαχισμό της δικής σας μπολόνια από ένα μεγάλο λουκάνικο σας δίνει πολύ μεγαλύτερη ευελιξία, καθώς μπορείτε να μεταβάλλετε το πάχος κάθε γλιστράς που χρησιμοποιείτε σε σάντουιτς, σαλάτα, ομελέτες και πολλά άλλα. Η περιτύλιξη του ανοιχτού άκρου στο πλαστικό περιτύλιγμα κάνει μια γρήγορη λύση για τη διατήρηση του άκρου μαλακό, αλλά είναι μια λύση μιας χρήσης. Μια καλύτερη επιλογή επαναχρησιμοποίησης για να αποτρέψετε το τέλος του τέλους είναι να το καλύψετε με ένα πλυμένο και αποξηραμένο καπάκι φυστικοβούτυρου.
Θα είναι αρκετά μεγάλο ένα καπάκι βάζου φυστικοβούτυρου κανονικού μεγέθους;
Το μέγεθος του καπακιού σε ένα κανονικό ή υψηλό βάζο βάζου φυστικοβούτυρου θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο για να καλύψει το ανοιχτό άκρο της Μπολόνια σας. Ωστόσο, αυτό θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία και τις διαστάσεις του λουκάνικου σας Μπολόνια. Αυτό το φυσικό φράγμα θα εμποδίσει το κρέας να εκτεθεί στον κρύο αέρα και την υγρασία στο ψυγείο και να το κρατήσει μαλακό, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να κόψετε κάποιο από αυτά και να το απορρίψετε την επόμενη φορά που θέλετε να φτιάξετε ένα σάντουιτς. Εάν το καπάκι σας πέφτει από το τέλος της Μπολόνια σας, απλά το σπρώξτε πάνω στο τοίχωμα του ψυγείου. Ο τοίχος θα κρατήσει το καπάκι στη θέση του και θα μειώσει την ποσότητα του αέρα που φτάνει στο ανοιχτό άκρο. Μόλις φάτε μέσα από το μεγαλύτερο μέρος του λουκάνικου σας, θα μπορούσατε να το αποθηκεύσετε κάθετα, ώστε να στέκεται μέσα στο καπάκι, αν προτιμάται.
Τα καπάκια φυστικοβούτυρου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την προστασία άλλων κρέατος λουκάνικου Deli, όπως το σαλάμι, το chorizo ή το mortadella, από την ξήρανση. Ταιριάζουν επίσης σε βάζα mason τυπικού μεγέθους, αν έχετε χάσει τα αρχικά καπάκια, οπότε την επόμενη φορά που θα φτάσετε στο κάτω μέρος του βάζου σας με φυστικοβούτυρο, πλύνετε το καπάκι και αποθηκεύστε το!
