Θυμηθείτε τις μέρες που θα μπορούσατε να πάρετε ένα μπιφτέκι, πατάτες και ένα ποτό μόνο για λίγα δολάρια; Ακούγεται αδύνατο τώρα, αλλά υπήρξε μια εποχή που κάθε εστιατόριο γρήγορου φαγητού στην πόλη είχε κάποιο είδος μενού δολαρίου με μια επιλογή από τρόφιμα και ποτά για προσιτές τιμές. Το μενού του δολαρίου ήταν ο μόνος τρόπος με τον οποίο τα παιδιά θα μπορούσαν να εξαναγκάσουν τους γονείς τους να σταματήσουν για ένα McDouble και μεγάλο οπτάνθρακα στο σπίτι από το σχολείο (αν και δεν είμαστε σίγουροι ότι το McDouble αξίζει να παραγγείλετε πια), αφού ήταν τόσο φθηνό. Τα μενού δολαρίων ήταν μια προσιτή επιλογή για πολλές οικογένειες που ήθελαν καλό φαγητό σε μια βιασύνη, αλλά ίσως έχετε παρατηρήσει ότι αυτές τις μέρες, δεν υπάρχουν πια.
Τα μενού σε δολάρια γρήγορου φαγητού έχουν σιγά -σιγά σταδιακά κατά τη διάρκεια των ετών, με μερικά εστιατόρια να τα πέφτουν εξ ολοκλήρου από το μενού και άλλοι εξελίσσουν τα μενού του σε δολάρια σε μενού “αξίας”, όπου οι τιμές είναι σαφώς πάνω από το πρότυπο $ 1. Τοποθεσίες όπως το McDonald’s, το Wendy’s και ο Burger King χρησιμοποίησαν για να προσφέρουν σάντουιτς, πατάτες και nuggets για λιγότερο από $ 1 το καθένα, αλλά σήμερα είστε τυχεροί αν μπορείτε να χτυπήσετε ένα μπιφτέκι για λιγότερο από $ 5. Το μενού του δολαρίου δεν είναι μια παλιά καινοτομία, είτε – η McDonald’s εισήγαγε το μενού του δολαρίου το 2002 – αλλά ένας πρώην εταιρικός σεφ του McDonald’s πήρε Τικτόκ Για να ενημερώσουμε τους θεατές να μην περιμένουν ότι το παλιό μενού να επιστρέψει σε εστιατόρια οποτεδήποτε σύντομα, είτε στο McDonald’s είτε αλλού.
Τι προκάλεσε την αλλαγή του μενού δολαρίου;
Άλλοι δημοφιλείς παίκτες γρήγορου φαγητού προσέφεραν μενού δολαρίων για πολύ περισσότερο από το McDonald’s. Η Wendy’s άρχισε να προσφέρει τα γεύματα Super Value το 1989 και ο Burger King ακολούθησε το παράδειγμά του με ένα μενού “Μεγάλες Γεύσεις” 99 σεντ το 1998, αλλά καθ ‘όλη τη διάρκεια των τελευταίων δύο δεκαετιών, πολλοί παράγοντες προκάλεσαν αυτές τις αλυσίδες σε αυτά τα φτηνά, αγαπημένα μενού. Ίσως η πιο προφανής εξήγηση για την εξαφάνιση του μενού του δολαρίου έχει να κάνει με το αυξανόμενο κόστος. Σχεδόν τα πάντα, από τα προϊόντα κρέατος και ψωμιού μέχρι το κόστος των τιμών εργασίας και ακινήτων, έχουν γίνει πιο ακριβά από τότε που ξεκίνησαν αυτά τα μενού αξίας. Καθώς το γενικό κόστος ζωής και η λειτουργία μιας επιχείρησης αυξήθηκε, έγινε λιγότερο βιώσιμο για τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού να προσφέρουν μενού σε δολάρια. Τα εστιατόρια έχασαν χρήματα που πωλούν αντικείμενα σε τόσο χαμηλό σημείο τιμών, έτσι ώστε να παραμείνουν κερδοφόρα, έπρεπε να γίνουν αλλαγές. Και τότε υπάρχει πληθωρισμός – $ 1 το 2002 αξίζει περίπου $ 1,82 σήμερα. Όλοι αυτοί οι παράγοντες συνέβαλαν στην κατασκευή του γρήγορου φαγητού λιγότερο προσιτή.
Αν και πολλά από τα αρχικά μενού δολαρίων μπορεί να έχουν εξαφανιστεί, οι πελάτες μπορούν ακόμα να βρουν λιγότερο δαπανηρές ευκαιρίες αν γνωρίζουν πού να κοιτάξουν. Το γεύμα αξίας $ 2 της Del Taco έχει 15 επιλογές για τους πελάτες να διαλέξουν, ενώ ο Burger King προσφέρει περιστασιακά το γεύμα των $ 5 σας. Η McDonald’s πρόσφατα εισήγαγε δύο νέες αναλήψεις στο μενού του δολαρίου, όπου οι πελάτες μπορούν να αγοράσουν μια συμφωνία “buy-one-get-one” πληρώνοντας πλήρη τιμή για ένα στοιχείο και προσθέτοντας ένα άλλο στοιχείο για $ 1. Η McDonald’s προσφέρει επίσης τώρα προσφορές γεύματος περιορισμένου χρόνου, οι οποίες επιτρέπουν στους πελάτες να αποκτήσουν σάντουιτς, πατάτες, ψήγματα και ποτό μόνο για $ 5. Έχουμε δοκιμάσει και κατατάσσουμε πολλά γεύματα γρήγορου φαγητού με τα χρόνια, αλλά τίποτα δεν θα έχει την ίδια συγκίνηση με την αγορά ολόκληρου του γεύματος με την αλλαγή που κρατάτε στην κεντρική κονσόλα του αυτοκινήτου σας.
