Εάν έχετε χυθεί ποτέ στη γεύση ενός χυμού μήλου που αγοράσατε στο κατάστημα-ένα πιθανό σενάριο αν αγοράσατε τη χειρότερη δοκιμαστική κανάτα-ή βρεθήκατε να ανησυχείτε για τα τεχνητά συστατικά και την υπερβολική ζάχαρη στο χυμό σας, δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστείς και μπορεί να έρθει μαζί σε λίγα λεπτά, αν χρησιμοποιήσετε αυτό το μπλέντερ hack για να φτιάξετε σπιτικό χυμό μήλου. Ωστόσο, προτού αρχίσετε να χυθείτε, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσα φρέσκα μήλα θα χρειαστείτε.
Κατά μέσο όρο, χρειάζονται περίπου τρία μήλα για να παράγουν ένα φλιτζάνι χυμό μήλου. Τούτου λεχθέντος, δεν είναι όλα τα μήλα τα ίδια, πράγμα που σημαίνει ότι αυτός ο αριθμός μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το μέγεθος και την χυμότητα του μήλου, καθώς και τη χρησιμοποιούμενη μέθοδο ανάμειξης. Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείτε πολύ μικρά μήλα όπως μικροσκοπικά rockits, θα μπορούσε να διαρκέσει έως και 20 για να παράγει ένα μόνο φλιτζάνι χυμό. Θα χρειαστεί επίσης να χρησιμοποιήσετε περισσότερα φρούτα εάν χυθείτε μια ποικιλία που είναι φυσικά λιγότερο ζουμερό, όπως κόκκινα νόστιμα μήλα. Δεδομένου ότι έχουν μια mealy και μαλακή σάρκα, εκτός από την ανάγκη περισσότερων, μπορούν επίσης να κάνουν το χυμό μήλου σας να ποτίζεται κάτω και μπορεί ακόμη και να μεταδώσει μια κοκκώδη υφή, επίσης.
Πώς να αποκτήσετε το μεγαλύτερο χυμό από τα μήλα σας
Θέλετε να παράγετε περισσότερο χυμό με λιγότερα μήλα; Εξετάστε το ενδεχόμενο να επενδύσετε σε αργό ή κρύο αποχυμωτή. Για παράδειγμα, μερικοί από αυτούς τους αποχυμωτές μπορούν ακόμη και να φτιάξουν ένα φλιτζάνι χυμό μήλου με μόλις 1 ¼ μήλα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πιέζουν τα μήλα για επαναστάσεις ανά λεπτό από έναν τυπικό αποχυμωτή, με αποτέλεσμα τη λιγότερη οξείδωση και την απώλεια θρεπτικών ουσιών. Όχι μόνο θα πάρετε επίσης λιγότερη εκχυλισμένη πολτό, αλλά οι αργοί αποχυμωτές αποδίδουν επίσης πιο πλούσιο και γευστικό χυμό. Με πολλούς από τους καλύτερους κρύους αποχυμωτές τύπου επαίνεσε σε online κριτικές, είστε σίγουροι ότι θα βρείτε ένα που ταιριάζει στις ανάγκες και τον προϋπολογισμό σας.
Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να επιλέξετε μια πιο ζουμερή ποικιλία μήλων, καθώς φυσικά θα παράγουν περισσότερο χυμό. Τα Honeycrisps είναι μια δημοφιλής επιλογή, όπως χάρη στην σταθερή σάρκα και την υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, κάθε μήλο παράγει περισσότερο χυμό κατά μέσο όρο. Αυτή δεν είναι η μόνη καλή ποικιλία για χρήση, όμως. Σε γενικές γραμμές, θα θελήσετε να επιλέξετε τα μήλα Crisper χωρίς σάρκα, όπως το Galas ή το Fujis. Αυτές οι ποικιλίες θα παράγουν περισσότερο χυμό με μια ομαλότερη γεύση, καθιστώντας τους ένα win-win. Ο πίνακας γευσιγνωσίας έχει έναν οδηγό για τις απόλυτες καλύτερες ποικιλίες μήλων για το χυμό (και το οποίο πρέπει να αποφευχθεί) όταν πρόκειται για γεύση και αποτελεσματικότητα.
Εάν έχετε μόνο λιγότερα ζουμερά μήλα στο χέρι, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε να απολαύσετε μια καλή γροθιά φρούτων, μπορείτε επίσης να συνδυάσετε τα μήλα σας με άλλα ζοφερά φρούτα. Για ένα νόστιμο χυμό που απαιτεί λιγότερο υλικό για να κάνει, συμπεριλάβετε κάποιο καρπούζι, εσπεριδοειδή ή ανανά.
