Η Starbucks δεν ενδιαφέρεται ότι τα μέσα Αυγούστου εξακολουθούν να εμφανίζουν θερμοκρασίες στα υψηλά 80s και του ’90 για ένα μεγάλο μέρος των Ηνωμένων Πολιτειών. Όταν οι μέρες γίνονται μικρότερες και η έκκληση της πτώσης βρίσκεται στην πρώτη γραμμή των μυαλών όλων, ήρθε η ώρα για την επανέκδοση των κολοκύθας Lattes (PSL)-αυτό που πολλοί θα θεωρούσαν μια εορταστική ημέρα. Η εποχή του μαγιό μπορεί να τελειώσει, αλλά αν εξακολουθείτε να ανησυχείτε για το περιεχόμενο της ζάχαρης σε ένα από αυτά τα νόστιμα PSLs Starbucks, υπάρχουν μερικοί έξυπνοι τρόποι για να μειώσετε χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση.
Όχι, δυστυχώς, δεν μπορείτε να ζητήσετε μια έκδοση χωρίς ζάχαρη, αλλά στις 26 Αυγούστου, όταν το Starbucks PSL πρόκειται να επιστρέψει, υπάρχουν μερικοί τρόποι για να μειώσετε τη ζάχαρη. Ίσως η ευκολότερη ανταλλαγή στο βιβλίο μας να παραγγείλει μικρότερο μέγεθος, αφού δεν αλλάζουμε καθόλου τη συνταγή, απλώς μειώνοντας την ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνετε συνολικά. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να αλλάξετε το γάλα στο PSL σας. Το Starbucks χρησιμοποιεί κανονικά 2% γάλα για το latte, αλλά υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές – όπως το μη λιπαρό γάλα, το γάλα καρύδας ή ακόμα και το γάλα αμυγδάλου – το οποίο μπορεί να μειώσει την πρόσληψη ζάχαρης από αρκετά γραμμάρια. Αν και μπορεί να σας πέσει να το πείτε, μια άλλη εναλλακτική λύση για τη μείωση της πρόσληψης ζάχαρης περιλαμβάνει την παράκαμψη της κτυπημένης κρέμας ή την ζητώντας λιγότερες αντλίες του σιροπιού κολοκύθας.
Καταστρέφοντας τα περιεχόμενα του STARBUCKS ‘Pumpkin Spice Latte
Για να το θέσουμε σε προοπτική, ένα ψηλό καρυκεύμα κολοκύθας από το Starbucks περιέχει περίπου 300 θερμίδες και 25 γραμμάρια ζάχαρης, ένα μέγεθος grande περιέχει περίπου 390 θερμίδες και 50 γραμμάρια ζάχαρης και ένα venti περιέχει περίπου 470 θερμίδες και 63 γραμμάρια ζάχαρης. Όσο μεγαλύτερο είναι το ποτό, τόσο περισσότερες αντλίες του γλυκού σιροπιού κολοκύθας και της πιο πασπαλισμένης κρέμας κολοκύθας, επομένως υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Τόσο ψηλά, στην πραγματικότητα, ότι και τα τρία μεγέθη περιέχουν περισσότερα γραμμάρια ζάχαρης από ένα κρουασάν σοκολάτας Starbucks. Εάν αυτό ήταν ένα άλλο ποτό Starbucks, ίσως να μπορείτε να παραλείψετε όλες τις αμυχές και απλά να το παραγγείλετε ως “κοκαλιάρικο latte” (εδώ σημαίνει ότι όταν παραγγείλετε το πόσιμο “κοκαλιάρικο” στο Starbucks), αλλά επειδή δεν υπάρχουν εναλλακτικές σάλτσες PSL χωρίς ζάχαρη, πρέπει να γίνουν δημιουργικοί για να μειώσετε αυτή τη ζάχαρη.
Το PSL Starbucks είναι κατασκευασμένο με εσπρέσο, γάλα (2% από προεπιλογή), αρκετές αντλίες του σιροπιού μπαχαρικών κολοκύθας υπογραφής, σαντιγύ και μια παύλα της υπογραφής της κολοκύθας, αλλά δεν ήταν πάντα έτσι. Πίσω στη μέρα, το PSL δημιουργήθηκε με μάλλον αμφιλεγόμενα συστατικά, τα οποία δεν περιλάμβαναν πραγματική κολοκύθα. Το 2015, η συνταγή άλλαξε σε μια προσπάθεια να γίνει το Latte “καθαρότερο” και πιο ελκυστικό για τους πελάτες. Έτσι, ενώ ένας διατροφολόγος μπορεί να μην χαρακτηρίζει απαραιτήτως το PSL ως ένα “υγιές” ποτό, εξακολουθούν να υπάρχουν μέθοδοι για να χαράξετε το σύστημα που θα σας επιτρέψει να περιορίσετε αυτό το γλυκό δόντι χωρίς να αισθάνεστε πολύ ένοχοι γι ‘αυτό.
