Αυτό το κλασικό επιδόρπιο των Ευχαριστιών είναι καλά σχεδιασμένο από μια θέση στην κορυφή 20 μας. Με μια γλυκιά ζύμη και ζεστά γέμιση καρυκεύματα, αυτή η απλή συνταγή είναι ένας εγγυημένος πλήθος-pleaser. Εναλλακτικά, δοκιμάστε την πίτα κολοκύθας Vegan για μια πολυτελή θεραπεία χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Δοκιμάστε περισσότερα από τις συνταγές κολοκύθας μας.
2. Curry κολοκύθας με ρεβίθια
Ζεσταίνετε τις νύχτες του φθινοπώρου με αρωματική κολοκύθα και κάρυ ρεβίθια. Αυτό το vegan πιάτο είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά υπερ-ικανοποιητική, με γεύσεις από ταϊλανδέζικη κίτρινη πάστα κάρυ, λεμόνι και κρεμώδες γάλα καρύδας. Σερβίρετε ως κύρια ή γευστική πλευρά.
Έχουμε πολλές περισσότερες συνταγές κολοκύθας vegan.
3. Απόκριες κολοκύθας κέικ
Τοποθετήστε τα απομεινάρια κολοκύθας σε μεγάλη χρήση σε ένα υγρό και Moreish Halloween Traybake. Όπως το κέικ καρότων, συνδυάζει τριμμένη σκουός με λεπτές μπαχαρικές και εσπεριδοειδή, γεμάτα με ένα χνουδωτό μαλακό τυρί πάγωμα. Είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένη οικογένεια.
Ελέγξτε την εντυπωσιακή μας κολοκύθα και κέικ στρώματος καραμέλας.
4. Σούπα κολοκύθας
Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές κολοκύθας μας, αυτή η μεταξένια σούπα κάνει έναν εντυπωσιακό εκκινητή ή ένα παρήγορο δείπνο. Σερβίρετε με μια διασπορά των τραγανών κρουτόνων και σπόρων κολοκύθας.
Ψάχνετε για ένα άγγιγμα θερμότητας; Δοκιμάστε την πικάντικη σούπα κολοκύθας μας, αρωματισμένη με ζεστά garam masala, κύμινο και ένα άγγιγμα τσίλι. Ή δοκιμάστε τη υγιή σούπα κολοκύθας για μια αναπτήρα, εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ανακαλύψτε περισσότερες από τις καλύτερες συνταγές κολοκύθας.
5. Γεμισμένη κολοκύθα
Χρειάζεστε ένα κεντρικό τεμάχιο για να εντυπωσιάσετε; Ψήστε μια κολοκύθα με μια πανέμορφη γέμιση από ρύζι, μάραθο, μήλο, σπόρους ροδιού και πεκάν. Τελειώστε με ένα zingy tahini dressing για το τέλειο φυτικό πιάτο δείπνο.
Αξιοποιήστε στο έπακρο τους σπόρους κολοκύθας που απομένουν, ψήνοντας τους στο Tamari, το σιρόπι σφενδάμου και τις νιφάδες τσίλι για ένα αλμυρό σνακ. Ή, ελέγξτε περισσότερες ιδέες για το πώς να ψήσετε σπόρους κολοκύθας.
6. Pumpkin Pie S’mores
Έχουμε συνδυάσει δύο κλασικά αμερικανικά γλυκά για να σας φέρουμε το απόλυτο νυχτερινό σνακ. Σάντουιτς Μια melty marshmallow και κολοκύθας που γεμίζει μεταξύ μπισκότων τζίντζερ για να δημιουργήσει μια στοίβα s’mores. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας για το σπιτικό πυκνό κολοκύθας, ή αν δεν έχετε χρόνο, δοκιμάστε το Conved Canée.
Έχουμε πολύ πιο γλυκές και αλμυρές συνταγές s’mores για να δοκιμάσετε.
7. Πίλα κολοκύθας & πεκάν cheesecake
Αφεθείτε στην πίτα cheesecake μας με σπιτική ζύμη, μια γέμιση κολοκύθας και πεκάν. Είναι ένα λαμπρό φινίρισμα σε ένα παρακμιακό γεύμα φθινοπώρου, και ενώ είναι περισσότερη προσπάθεια, αξίζει τον κόπο.
8. Ψητό κολοκύθα και σπανάκι λαζάνια
Ψήστε ένα παρήγορο λαζάνι και πάγωμα για πολυάσχολες νύχτες. Διαθέτει εναλλασσόμενα στρώματα καβουρδισμένης κολοκύθας με σάλτσα ντομάτας κερασιάς, σπανάκι με μοσχοκάρυδο και κρεμώδες μπεζάμελ. Αξίζει πολύ την προσπάθεια για τον ακαταμάχητο συνδυασμό γλυκών, γήινων γεύσεων και τραγανών παρμεζάνα.
9. Smoky Pumpkin Chilli
Αυτό το καπνιστό τσίλι κολοκύθας είναι ένα θρεπτικό χορτοφαγικό πιάτο με στρώματα πλούσιας γεύσης, καθώς η κολοκύθα απορροφά τη γλυκύτητα του σκόρδου, των μπαχαρικών και της μαύρης σοκολάτας. Είναι εύκολο να προετοιμαστείτε, να καταψυχθούν και να κάνετε ένα ανακουφιστικό γεύμα για κάθε περίσταση. Η συνταγή είναι επίσης ευπροσάρμοστη, επιτρέποντάς σας να προσαρμόσετε τις επικαλύψεις και τις πλευρές που ταιριάζουν στο γούστο σας.
10. Πλειμέφαλο μονής πλάτης, ζυμαρικά Sage & Meatball
Αυτή η συνταγή με κολοκύθα με ένα πάτωμα, φασκόμηλο και κέικ μπαστούνια προσφέρει μια πλούσια, καραμελωμένη γεύση χάρη στο ψήσιμο των συστατικών σάλτσας μαζί σε ένα κασσίτερο. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, απαιτεί ελάχιστο πλύσιμο και συνδυάζει κρεμώδη μασκαρπόνη με λαθρεμπόριο λουκάνικου για ένα ανακουφιστικό γεύμα. Η προσθήκη των νιφάδων Sage και Chilli προσθέτει ένα αρωματικό, θερμαινόμενο άγγιγμα που το καθιστά ιδανικό για το φθινόπωρο ή το χειμερινό φαγητό.
11. Κολοκύθα μπαχαρικό Latte
Το Pumpkin Spice Latte έχει γίνει ένα φθινόπωρο Café αγαπημένο, αλλά δεν είναι δύσκολο να αναδημιουργηθεί στο σπίτι. Απλά συνδυάστε την ομαλή κολοκύθα, τον καφέ εσπρέσο, τα αρωματικά μπαχαρικά και το αφρώδες γάλα με ατμό.
Ζεσταίνετε με περισσότερες από τις συνταγές ποτών του φθινοπώρου μας.
12.
Δεν παίρνει πιο παρήγορο από αυτό το αρωματικό ένα δοχείο. Οι γαρίδες εξισορροπούν καλά με μια κρεμώδη σάλτσα καρύδας και την ήπια γελοία κολοκύθα. Προσθέστε ένα άγγιγμα θερμότητας με κόκκινα τσίλι και σερβίρετε με ρύζι για ένα απλό, εντυπωσιακό δείπνο.
13. Cupcakes κολοκύθας
Αυτά τα όμορφα cupcakes που έχουν υποστεί κανέλα δεν πρέπει να αγνοηθούν. Παρόμοια με το κέικ του καρότου, σχηματίζετε την κολοκύθα για να φτιάξετε ένα υγρό σφουγγάρι, διακεκομμένο με ζουμερά σουλτάνια. Εάν η τριμμένη σάρκα κολοκύθας είναι αρκετά υγρή, δώστε του μια καλή συμπίεση πριν χρησιμοποιήσετε. Τελειώστε με ένα απλό μαλακό πάγωμα τυριού και ψιλοκομμένα πεκάν.
14. Ψυχρή κολοκύθα Fondue
Καλώντας όλους τους λάτρεις του τυριού! Αυτό το πανέμορφο gooey showstopper είναι ιδανικό για τη νύχτα πυρκαγιάς ή τις γιορτές αποκριών. Γεμίστε μια ολόκληρη κολοκύθα ψητό με ένα κρεμώδες τριμερές τριμερές, και στη συνέχεια σερβίρετε με ψωμί και πατάτες για όλους να βυθιστούν.
15. Cheesecake κολοκύθας
Ψάχνετε για ένα επιδόρπιο που θα wow επισκέπτες; Αυτό το εκπληκτικό cheesecake κολοκύθας βγάζει όλες τις στάσεις και αξίζει πολύ την προσπάθεια. Η πολυτελή κρεμώδη, καρυκευμένη γέμιση βρίσκεται σε μια τραγανή βάση μπισκότων τζίντζερ και ολοκληρώνεται με χνουδωτή κρέμα και σάλτσα καραμέλας.
Εάν είστε κοντά στο χρόνο, δοκιμάστε το παγωμένο cheesecake κολοκύθας μας αντ ‘αυτού. Η πλήρωση και η βάση μπορούν να γίνουν μπροστά από το χρόνο χρησιμοποιώντας μόλις πέντε συστατικά, στη συνέχεια κατεψυγμένα – απλώς προσθέστε κρέμα σφενδάμου και μπισκότα τζίντζερ πριν από την εξυπηρέτηση.
16. Κρεμώδη ζυμαρικά κολοκύθας
Μεταμορφώστε τα απομεινάρια κολοκύθας σε μια μεταξένια ομαλή σάλτσα ζυμαρικών, μαζί με το Mascarpone, το ντομάτα και το παρμεζάνα. Chunky, σύντομα ζυμαρικά, όπως το Rigatoni ή το Penne, δουλεύουν ιδιαίτερα καλά με αυτή την παχιά σάλτσα, καθώς είναι εύκολα επικαλυμμένα.
17. Τακέτες κολοκύθας με αλατισμένο πεκάν βουτύρου
Πάρτε το σαββατοκύριακο σας σε ένα γλυκό ξεκίνημα με αυτό το επιεικής brunch. Έχουμε πάρει τηγανίτες στο επόμενο επίπεδο προσθέτοντας πυκνό κολοκύθας και κανέλα στο κτύπημα. Η χνουδωτή στοίβα αμερικανικού στιλ στη συνέχεια πέφτει με μια πλούσια αλατισμένη σάλτσα πεκάν. Προσθέστε ένα παγωτό, αν αυτό δεν είναι αρκετά γλυκό.
18. Pumpkin, Fennel & Taleggio Galette
Αυτό το εκπληκτικό ξινό κάνει ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με βουτυρώδες, νιφάδες ζαχαροπλαστικής, κρεμώδες ιταλικό τυρί και φθινοπωρινά λαχανικά. Τα απομεινάρια έχουν μεγάλη γεύση την επόμενη μέρα.
19. Μίνι κολοκύθα και φέτα
Ρίξτε ένα πάρτι αποκριών και σερβίρετε αυτές τις τρομακτικές πίτες κολοκύθας και φέτα. Ιδανικό για μικρά χέρια, τα παιδιά θα απολαύσουν επίσης να τα κάνουν.
20. Corpkin Cornbread με κτυπημένο βούτυρο jalapeño
Αυτό το υγρό καλαμπόκι συνδυάζει ήπια κολοκύθα με τσίλι, καθώς και ένα φλογερό μαστίγιο βούτυρο jalapeño. Η τέλεια συνοδεία σε σούπες, chillis και ψητά. Έχετε περισσότερη σκουός στα χέρια σας; Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε το punchy pickle κολοκύθας – είναι εξίσου νόστιμο που σερβίρεται σε αυτό το καλαμπόκι.
Ανακαλύψτε περισσότερες από τις τέλειες ιδέες κολοκύθας …
Κορυφαίοι 10 τρόποι για να χρησιμοποιήσετε την κολοκύθα
Συνταγές κολοκύθας για παιδιά
Κορυφαία 20 καλύτερη συνταγή κολοκύθας
Πώς να χαράξετε μια κολοκύθα
Ιδέες συνταγής κολοκύθας
Πώς να ψήσετε σπόρους κολοκύθας
Οι καλύτερες συνταγές σούπας κολοκύθας
Πώς να μαγειρέψετε με κολοκύθα
