Θέλετε να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε το δικό σας σύκο; Ανακαλύψτε το Ο καλύτερος τρόπος για να μεγαλώσετε σύκασε Gardenersworld.com.
Πώς να φάτε σύκα
Ακατέργαστα σύκα
- Σερβίρετε με μέλι, διασκορπισμό φρυγανισμένων καρπών και κουταλιά από κρέμα γάλακτος.
- Προσθέστε σε σαλάτες, συνδυάζοντάς τα με τυριά όπως τυρί κατσίκας, φέτα, μοτσαρέλα ή halloumi, ζαμπόν και πιπέρι φύλλα σαν πυραύλος.
- Συνδυάστε με τυρί και θεραπευμένα κρέατα όπως το Prosciutto ή το Serrano Ham για έναν εκκινητή ή καναπέδες.
- Τα σύκα τρώγονται καλύτερα όταν ώριμα.
Επιλογές μαγειρέματος
- Ψήσιμο: Τα σύκα μπορούν να μειωθούν και να ψητά για 2-3 λεπτά. Αυτή η μέθοδος εντείνει τη γλυκύτητα του jammy. Τα ψητά σύκα είναι μια μεγάλη συνοδεία για τα κρέατα.
- Ψήσιμο: Τα σύκα μπορούν να ψήνονται ολόκληρα για 8-12 λεπτά, ή μισή και να πεταχτούν με μέλι και ξίδι μηλίτη, στη συνέχεια ψήνονται για 25-30 λεπτά μέχρι τον πλούσιο και το jammy.
- Χαμηλοποίηση: Τα ολόκληρα σύκα μπορούν να παραβιαστούν για 5-8 λεπτά, συχνά σε κόκκινο κρασί/λιμάνι ή σε αρωματισμένο σιρόπι με μπαχαρικά ή εσπεριδοειδή μέχρι να τρυφεθούν.
Τι γεύονται τα σύκα
Τα σύκα έχουν ένα λεπτό άρωμα και μια γλυκιά, πλούσια γεύση. Δεν είναι ζουμερά, αλλά η μαλακή, ινώδη σάρκα τους είναι χυμώδη, με μια υφή που περιλαμβάνει εκατοντάδες μικροσκοπικούς σπόρους. Το φρούτο προσφέρει ένα μοναδικό συνδυασμό γλυκύτητας και λεπτού αρώματος, καθιστώντας το ευχάριστο τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο.
Άλλες χρήσεις
- Ενσωματώστε τα αποξηραμένα σύκα στο ψήσιμο.
- Τα κομμένα σύκα μπορούν να ψηθούν ή να χρησιμοποιηθούν και να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για τοστ, πίτσα ή flatbread.
- Απολαύστε αποξηραμένα σύκα ως θρεπτικό σνακ.
- Τα σύκα μπορούν να μαγειρευτούν με ζάχαρη, εσπεριδοειδή και μπαχαρικά για να κάνουν μαρμελάδα ή chutney.
Κορυφαίοι 20 τρόποι για να εξυπηρετήσουν σύκα
1. Μαρμελάδα
Τα ώριμα και ζουμερά σύκα είναι ιδανικά για να μετατραπούν σε σπιτικές μαρμελάδες. Η γλυκιά μας μαρμελάδα είναι νόστιμη εξάπλωση σε τοστ ή στροβιλίζεται σε γιαούρτι και κάνει επίσης ένα μεγάλο δώρο.
Απόλαυσα αυτό; Δοκιμάστε περισσότερες από τις νόστιμες συνταγές μας.
2. Chutneys
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το chutney να συνοδεύσει το cheeseboard σας – το κολλώδες σύκο και το Port Preserve είναι ιδανικό για την εορταστική περίοδο.
Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές chutney …
Φρέσκο chutney
Sticky Fig & Port Chutney
Ανανά, Εικ. & Τζίντζερ chutney
Ανακαλύψτε περισσότερες διατηρήσεις με τις συνταγές chutney μας.
3. Τάρτες
Τα σύκα είναι μια φυσική εφαρμογή για γλυκά τάρτες και μπορούν να συνδυαστούν με μια ποικιλία άλλων συστατικών, όπως σοκολάτα, μέλι, καρύδια και μαλακό τυρί. Τα σύκα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή αλμυρών τάρτες, τα οποία είναι ιδανικά για ορεκτικά ή ελαφριά γεύματα. Ορισμένα δημοφιλή γεμισμένα γέμιση από αλμυρή σύκα περιλαμβάνουν το τυρί κατσίκας, το μπλε τυρί, το prosciutto και το μπέικον.
Δοκιμάστε αυτά τα τάρτες Fig …
Frangipane, Fig & Orange Tart
Fig & Blue Cheese Tart
Σχ.
Μέλι ψητό σύκο και αμυγδαλέλαιο
4 Πίτες
Το Fig Pie είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο γεμάτο με οφέλη για την υγεία. Τα σύκα είναι μια καλή πηγή ινών, βιταμινών και ορυκτών, συμπεριλαμβανομένου του καλίου, του ασβεστίου και του μαγνησίου. Περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων σας από τη βλάβη.
Δοκιμάστε αυτές τις πίτες Fig …
Σύκα, βατόμουρο & κάρδαμο πίτα
Καραμέλες
Στη συνέχεια, ελέγξτε τον χρήσιμο οδηγό μας για τα οφέλη για την υγεία των Σχ. Για περισσότερους οδηγούς σχετικά με τα οφέλη για την υγεία των διαφόρων συστατικών, ελέγξτε τον κόμβο υγείας μας.
5. Σαλάτες
Ενσωματώστε τα σύκα σε μια συμφωνία γεύσεων και υφής με κολλώδη halloumi με μέλι, πιπέρι πυραύλο, αλμυρό prosciutto και φρυγανισμένα αμύγδαλα. Η γλυκιά γεύση των συκών ζεύγει καλά με κρεμώδη μοτσαρέλα και πικρή σαλάτα φύλλα όπως το chicory, οπότε γιατί να μην πάρετε εφευρετική με το δικό σας συνδυασμό;
Δοκιμάστε αυτές τις σαλάτες συκών …
Καρυκεύματα μελιού και σαλάτα
Μεσογειακή σύκα και σαλάτα μοτσαρέλα
Μαριναρισμένη σαλάτα Fig & Mozzarella
Griddled Chicory με σύκα και πικρά φύλλα
6 κέικ
Υπάρχει κάτι πιο δελεαστικό από ένα φρούτο γεμάτο φρούτα; Πακέτο με φυσική γλυκύτητα και δίνουν παρηγορητικά κλασικά, όπως το Crumble, το ταπεινό ελβετικό ρολό και το κλασικό κέικ καφέ μια φιγούρα. Τα αποξηραμένα σύκα εργάζονται επίσης εξαιρετικά σε χριστουγεννιάτικα κέικ φρούτων μαζί με σταφίδες, καρύδια μπαχαρικά και μπαχαρικά – απορροφούν οποιοδήποτε ποτό όμορφα!
Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές κέικ Fig …
Εικόνα & βατόμουρο θρυμματισμένο κέικ
Καρυκευμένο σύκο, καφέ και φουντούκι κέικ
Κυλίνδρος
Κέικ Εκ & Μέλι Χριστουγεννιάτικων κέικ
Ελέγξτε τις πιο αποξηραμένες συνταγές σύκων μας
7. Σερβίρεται με κρέας
Φυσικά τα γλυκά σύκα προσθέτουν μια νέα διάσταση σε gamey κρέατα όπως τα ορτύκια, το σκοτεινό κρέας, όπως η πάπια και τα αλμυρά, θεραπευμένα κρέατα όπως το prosciutto και τα πλούσια μαχαιροπίρουνα αρνιού.
Δοκιμάστε αυτά τα σύκα και τα πιάτα κρέατος …
Ορτύκια με σύκα και σάλτσα καρυδιάς
Κολλώδη μαχαιριά αρνιού με ζεστά φασόλια και σαλάτα Couscous
Λακαρισμένη πάπια με ψητά σύκα
Τα σύκα με το prosciutto
Ricotta, Fig & Ham Crostini
8. Puddings
Δοκιμάστε φρέσκα σύκα σε ένα πουτίγκα σφουγγαριού ή γεμάτη με γλυκό, τραγανό θρυμματισμένο. Η πλούσια φρουτώδη γεύση τους και η υφή του jammy προσθέτουν ένα επιπλέον στρώμα άνεσης στα επιδόρπια, το οποίο ενισχύεται μόνο με ένα γιγαντιαίο παγωτό.
Δοκιμάστε αυτές τις πουτίγκες
Fig & Ginger Caramel Trffe
Σφουγγίμα
Καραμελοποιημένη φιγούρα ψωμιού και πουτίγκα βουτύρου
Θρυμματισμός
Βέγκαν Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
Cig Leaf Caramel Caramel με ψητά σύκα
9. Σερβίρεται με τυρί
Δεν μπορούμε να πάρουμε αρκετό από αυτόν τον αλμυρό γλυκό συνδυασμό. Παχουλό, φρέσκα σύκα ζευγαρώνουν καλά με μια μεγάλη ποικιλία από τυριά, από εύθραυστο, αιχμηρό Stilton έως Creamy Brie.
Δοκιμάστε αυτά τα πιάτα σύκα και τυρί …
Τα σύκα με το τυρί, τα φιστίκια και το μέλι
Ψητό μπλε τυρί με σύκα και καρύδια
Fig & Walnut Flice
Σαλάτα Stilton & Fig με ψιλόβροχο μελιού
Ισπανικά σύκο και μπάλες αμυγδάλου
10 Πίτσα και ψωμιά
Πάρτε το τυρί και το κρέας που συνδυάζουν μια εγκοπή και τα ανοίξτε όλα σε μια πίτσα. Δοκιμάστε μια χορτοφαγική έκδοση με μπλε τυρί και φουντούκια, ή για μια έκδοση κρέατος, ζευγάρι με θεραπευμένα κρέατα.
Δοκιμάστε αυτές τις πίτσες και τα ψωμιά πικνίκ …
Rye Pizza με σύκα, μάραθο, gorgonzola & φουντούκια
Fig & Serrano Ham Ψωμί για πικνίκ
Εικ και ζαμπόν Pizzettas
11.
Βγείτε μακριά από το πρότυπο Sage και το κρεμμύδι σας-αυτές οι φρουτώδες γεύσεις θα δώσουν στην κλασική πλευρά της Κυριακής ψητό πλευρά έναν πολύ αναγκαίο ανελκυστήρα. Τα σύκα και τα μήλα κάνουν ένα νόστιμο φθινοπωρινό συνδυασμό στο ψητό χοιρινό μας, ενώ η Pancetta προσφέρει μια αλμυρή αντίθεση με αυτό το γλυκό φρούτο στο αμερικανικό στυλ του Emma Freud.
Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές γέμισης συκών …
Χοιρινό ψητό ψητό με σύκο και γεμίσματα μήλου
Φρουριές Χριστουγεννιάτικες γέμιση
Fig & Pancetta American Guging
12. Γλυκά σνακ
Τα σύκα παρέχουν μια φρουτώδη γεύση που χτυπήθηκε σε γλυκά και αλμυρά σνακ. Ρίξτε μια χούφτα μασώμενα τσάι στο γέμισμα για να φτιάξετε ρολά σύκα με πραγματικά κολλώδη, γλυκά κέντρα που είναι πολύ καλύτερα από οτιδήποτε θα βρείτε σε ένα πακέτο.
Δοκιμάστε τον εαυτό σας …
Κολλώδη καροτσάκια κυλίνδρων
Μελιτζάνα αμυγδάλου
Σκήματα Dolcelatte
13.
Τα σύκα κάνουν επίσης νόστιμα αλμυρά σνακ, καθώς τα ζεύγη γλυκών τους με δυνατά τυριά και αλμυρά κρέατα. Τραβήξτε μερικά εορταστικά πάρτι, όπως αυτά τα κολλώδη αγροτεμάχια, τα αμυγδαλιά.
Δοκιμάστε αυτά τα αλμυρά σνακ συκιά …
Sticky Shallot, Fig & Almond Filo Parcels
Fig & Walnut Flice
Στη συνέχεια, δείτε περισσότερες από τις συνταγές των Χριστουγέννων μας.
14. Φρυγανισμένα σάντουιτς
Αναφέραμε ότι τα σύκα και το τυρί είναι ένα σύνθετο όνειρο; Μια περίπτωση είναι η φρυγανισμένη κουζίνα μας, φορτωμένη με κρεμώδη ricotta, γλυκά σύκα και μέλι, πικάντικη μαρμελάδα Blackcurrant καθώς και ένα ψεκασμό του θρυμματισμένου σουσάμι. Ή, χρησιμοποιήστε τα χριστουγεννιάτικα απομεινάρια σας σε ένα γκουρμέ ψητό brie, ζαμπόν & σύκο, μαρμελάδα toastie – είναι απλά να ξεφύγει με τυρώδες καλοσύνη!
Δοκιμάστε αυτά τα φρυγμένα σάντουιτς …
Ricotta, Fig & Sesame Bagel
Brie, Ham & Fig Jam Toastie
15. Απλά καρυκεύματα
Αφήστε τη φυσική ομορφιά του φρούτου να πάρει το κεντρικό σκηνικό για ένα εύκολο αλλά αποτελεσματικό τέλος σε ένα δείπνο, ψημένο και σερβίρεται απλά με mascarpone ή σχάρες και ψιλοκομμένο με μέλι και βούτυρο μέχρι να κολλήσει.
Δοκιμάστε αυτά τα καρυκευμένα επιδόρπια
Κολλώδη σύκα κανέλας
Ψημένα ψημένα σύκα με τζίντζερ mascarpone
16. Γεμιστά δαγκώματα
Οι γεμίζοντας σύκα με πολυτελή συστατικά κάνουν τέλειο φαγητό. Αυτά τα αποξηραμένα σύκα ολοκληρώνονται με dolcelatte, prosciutto και ένα ψιλοβρέχει μέλι για ένα εντυπωσιακό αλλά εκπληκτικά απλό καναπέ.
Δοκιμάστε αυτές τις γεμισμένες συνταγές FIP …
Dolcelatte & prosciutto γεμισμένα αποξηραμένα σύκα
Σκήματα Dolcelatte
17. Ταρτίνες
Τοποθετήστε το τοστ με ώριμα σύκα και το Fig Chutney για μεσημεριανό ή εκκινητή επόμενου επιπέδου. Αυτό το εντυπωσιακό σύκο, burrata και prosciutto συνταγή είναι παραπλανητικά εύκολο να γίνει, απλά φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερες φέτες sourdough.
Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές Tartine Fig …
Σύκα, burrata & ζαμπόν tartine
Ταρτίνες με μπλε τυρί, σύκο και ζαμπόν
18.
Τα καναπέδες του Fig είναι ιδανικά για ένα πάρτι χωρίς άγχος. Αυτή η απλή συνταγή τυριού και κατσικιών είναι εύκολο να ρίξει μαζί-για πρόσθετη πολυτέλεια, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε το μέλι με τρούφα.
Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές Canapé Party …
Τα σύκα με το τυρί, τα φιστίκια και το μέλι
Σύκο, τυρί και βασιλικό crostini
Dolcelatte & prosciutto γεμισμένα αποξηραμένα σύκα
19.
Ψάχνετε για νέες ιδέες για gifting; Αυτή η φέτα σύκα και καρυδιάς κάνει ένα στοχαστικό και χρήσιμο παρόν κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, ή να συσκευάσει ένα βάζο μιας από τις συνταγές chutney μας παρακάτω.
Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές Canapé Party …
Fig & Walnut Flice
Καρυκεύματα
Sticky Fig & Port Chutney
20. Χριστουγεννιάτικο κέικ και πουτίγκα
Τα Χριστουγεννιάτικα πουτίγκα είναι ένα κλασικό για έναν λόγο – αυτή η έκδοση vegan είναι γεμάτη με αποξηραμένα σύκα, σταφίδες, σουλτανά και ένα ρουμπίνι, που σερβίρεται καλύτερα ζεστά με παγωτό.
Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές Χριστουγέννων Figgy …
Βέγκαν Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
Κέικ Εκ & Μέλι Χριστουγεννιάτικων κέικ
Figgy Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
Πάρτε περισσότερη φθινοπωρινή έμπνευση συνταγής …
Κορυφαίες 10 συνταγές φθινοπώρου
Φθινόπωρο συνταγές κέικ
Οι καλύτερες συνταγές κέικ μήλων
Συνταγές δαμάσκηνου
Φθινόπωρο ψησίματος για παιδιά
Κορυφαίες 15 ιδέες συνταγών BlackBerry
Ποιοι είναι οι αγαπημένοι σας τρόποι για να εξυπηρετήσετε σύκα; Ενημερώστε μας στα παρακάτω σχόλια …
