Τα σφουγγάρια χρησιμοποιούνται για να σκουπίσουν τους μετρητές, τα πιάτα τρίψιμο και ίσως ακόμη και καθαρά υπολείμματα από το κεφάλι της βρύσης της κουζίνας – δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι είναι απαραίτητα για να διατηρήσετε την κουζίνα σας καθαρή. Αλλά πόσο καιρό η δική σας καθόταν δίπλα στο νεροχύτη σας; Η απάντηση, δυστυχώς, είναι πιθανώς πολύ μεγάλη.
Τα σφουγγάρια είναι πρωταρχικά ακίνητα για εκατοντάδες τύπους βακτηρίων, χάρη στην πορώδη υφή τους, την κατακράτηση υγρασίας και την έκθεση σε σωματίδια τροφίμων. Στην πραγματικότητα, τα σφουγγάρια κουζίνας είναι μερικά από τα πιο γερμανικά αντικείμενα σε ολόκληρη την κουζίνα. Αριστερά μη αμετάβλητα, μπορούν να γίνουν κίνδυνος ασφαλείας – για να μην αναφέρουμε να αρχίσουμε να μυρίζουν εντελώς φάουλ.
Εάν δεν απολυθείτε το σφουγγάρι σας, θα πρέπει πιθανώς να πεταχτεί μετά από μία έως δύο εβδομάδες. Με την κανονική απολύμανση, ωστόσο, μπορείτε να τεντώσετε τη χρησιμότητά του σε ένα μήνα ή ένα μήνα και μισό. Τα μυστικά για τη διατήρηση του καθαριστικού σφουγγαριού σας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα περιλαμβάνουν το μούσκεμα σε ένα μίγμα νερού και λευκαντικού 9: 1, το μικροκυμάτων στο νερό μέχρι τον ατμό ή να το βράσει στη σόμπα για πέντε λεπτά μετά από κάθε χρήση. Αυτές οι μέθοδοι σκοτώνουν σχεδόν όλα τα βακτηρίδια και σας βοηθούν να αποφύγετε το σκούπισμα των καθαρών πλακών με ένα βρώμικο πλυντήριο.
Ακόμα, ακόμη και με κανονικό καθαρισμό, τα σφουγγάρια δεν είναι κατασκευασμένα για να διαρκέσουν. Εάν δεν είστε σίγουροι αν θα πετάξετε ή όχι τη δική σας, ένας καλός κανόνας είναι να το πετάξετε όταν καταρρέει, έχει μια αξιοσημείωτη οσμή ή φαίνεται χρωματισμένη με σωματίδια τροφίμων.
Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά και να αποθηκεύσετε το σφουγγάρι σας
Ο τακτικός καθαρισμός και αντικατάσταση είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση του σφουγγαριού σας – αλλά πώς χρησιμοποιείτε και αποθηκεύετε το μπορεί να κάνει εξίσου μεγάλη διαφορά. Τα σφουγγάρια δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιηθούν για τον καθαρισμό των ωμών χυμών κρέατος ή των αποδράσεων από το πάτωμα. Κάτι τέτοιο μπορεί να μεταφέρει βρωμιά και βακτήρια πίσω στις επιφάνειες της κουζίνας σας. Για αυτά τα καθήκοντα, επιλέξτε πετσέτες χαρτοπαικτικών λεσχών ή απολυμαντικά μαντηλάκια και κρατήστε το σφουγγάρι για πλύσιμο πιάτων. Ομοίως, είναι έξυπνο να αποφύγετε τη χρήση του ίδιου σφουγγαριού για πολλαπλές εργασίες (μετρητές σκουπιδιών, πιάτα καθαρισμού, καθαρισμός μιας σόμπα γυαλιού κ.λπ.), που μπορεί να οδηγήσει σε διασταυρούμενη μόλυνση.
Όταν πρόκειται για αποθήκευση, αφήνοντας το σφουγγάρι σας στο κάτω μέρος του νεροχύτη ή σε μια επίπεδη επιφάνεια παγίδων υγρασία, η οποία ενθαρρύνει την μικροβιακή ανάπτυξη. Ο καλύτερος τρόπος για να το αποθηκεύσετε είναι όρθιος ή σε κάτοχο με σχισμές που προάγει τη ροή του αέρα, επιτρέποντάς του να στεγνώσει πλήρως μεταξύ των χρήσεων. Μερικοί άνθρωποι κρατούν το σφουγγάρι τους σε ένα ράφι στο παράθυρο για μέγιστη έκθεση στο φως του ήλιου, ενώ άλλοι χρησιμοποιούν μαγνητικούς κατόχους ή caddies που κολλάνε μέσα στο τοίχωμα νεροχύτη για να κρατήσουν το σφουγγάρι ανυψωμένο και έξω από το νερό.
