Η Taylor Swift μπορεί να είναι ένας μεγάλος μάγειρας-και τώρα, με δική της παραδοχή, ένας πλήρης αφοσιωμένος (“Sourdough έχει αναλάβει τη ζωή μου”, ομολόγησε το τελευταίο επεισόδιο του The Νέα ύψη podcast) – αλλά ακόμη και η βασίλισσα του σπιτικού ψωμιού αρέσει να αφήνει κάποιον άλλο να κάνει το μαγείρεμα.
Το 2014, ο Swift μετακόμισε στη Νέα Υόρκη από το Νάσβιλ. Η πόλη όχι μόνο έγινε το σπίτι της και το χώρο εργασίας της κατά την τελευταία δεκαετία (καταγράφει το μεγαλύτερο μέρος της μουσικής της στο Electric Lady Studios στο West Village), αλλά και ενέπνευσε πολλά από τα τραγούδια της, όπως το “Welcome to New York” και το “Cornelia Street”. Και αν υπάρχει μια πόλη που ο τραγουδοποιός είναι πιο συχνά εντοπισμένος και γύρω, δεν είναι άλλο από τη Νέα Υόρκη. Όταν δεν είναι απασχολημένος που ταξιδεύει στον κόσμο για να εκτελέσει τριές ώρες παραστάσεις, περιπλανιέται στην πόλη από ένα φημισμένο εστιατόριο σε άλλο.
Ακόμη και στο Whirlwind της ρεκόρ της περιοδείας Eras, ο 14χρονος νικητής του Grammy πέρασε μεγάλο μέρος του χρόνου διακοπής της στη Νέα Υόρκη, εστιατόριο από το West Village στο Μπρούκλιν στο Soho. Όταν πρόκειται Ο Τμήμα βασανισμένων ποιητών Οι επιλογές τραπεζαρίας του τραγουδιστή, ξέρει ακριβώς πού να γιορτάσουν – και έχει γίνει ένα τέτοιο εξάρτημα σε ορισμένα σημεία, ίσως την αποκαλείτε κανονική.
Για ένα ποπ αστέρι των οποίων τα τραγούδια καταγράφουν τις λεπτομέρειες των συνηθισμένων στιγμών, αισθάνεται κατάλληλα ότι οι επιλογές της για φαγητό είναι τόσο γειωμένες όσο είναι λαμπερές. Είτε πρόκειται για ένα πολυτελές δείπνο στο Casa Cipriani είτε για μια πίτσα αργά το βράδυ στο Lucali, ο χάρτης εστιατορίων Swift είναι μια υπενθύμιση ότι το φαγητό-όπως η μουσική-είναι για τη σύνδεση, τη μνήμη και τη χαρά. Και αν είστε αρκετά τυχεροί για να τραβήξετε μια κράτηση σε ένα από τα σημεία της, μην εκπλαγείτε αν βρείτε τον εαυτό σας αναρωτιέστε: Τι θα ήταν η Taylor;
Ομόλογος
Αυτό το σκηνικό εστιατόριο εμπνευσμένο από τα ιαπωνικά ήταν ένα βασικό hotspot Noho από τα τέλη της δεκαετίας του ’90. Άνοιξε ο εστιάτορας Jonathan Morr το 1998, ο Bondst γιόρτασε το 25η επέτειος το περασμένο καλοκαίρι. Το Swift σταμάτησε από το σημείο σούσι το 2023 με μια ομάδα φίλων, συμπεριλαμβανομένων μόνο των δολοφονιών στο αστέρι της κτιρίου Selena Gomez, του Supermodel Gigi Hadid και του επιχειρηματία Brittany Mahomes. Στη συνέχεια επέστρεψε τον Δεκέμβριο του 2024, αυτή τη φορά με τον φίλο και τον τριών φορές τον πρωταθλητή Super Bowl Travis Kelce και τον μακροπρόθεσμο συνεργάτη της Jack Antanoff. Μερικά από τα πιο δημοφιλή πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στο Bondst περιλαμβάνουν το The Big Eye Tuna Tart και το Hokkaido Scallop με το Uni. 6 Bond Street
Σπίτι του Cipriani
Αφού ανακοίνωσε το νέο της άλμπουμ Η ζωή ενός showgirl κατά τη διάρκεια μιας εμφάνισης στο Νέα ύψη Podcast στις 13 Αυγούστου, το Swift σημείωσε την ευκαιρία στο Casa Cipriani-το club μόνο για τα μέλη με θέα στο λιμάνι. Μέσα είναι μια σειρά από πολυτελείς χώρους όπως το εστιατόριο, το Jazz Cafe και το Pickering Room. Το μενού του εστιατορίου διαθέτει εικονικά πιάτα και κοκτέιλ Το μπαρ του Χάρι στη Βενετίαπου ιδρύθηκε από τον Giuseppe Cipriani. Οι ειδικότητες περιλαμβάνουν το Carpaccio Alla Cipriani, το αρχικό Bellini – και οι δύο φημισμένα εφευρέθηκαν από τον Cipriani στη Βενετία – και το διάσημο κέικ βανίλιας. 10 South Street
Το γωνιακό κατάστημα
Ένα από τα νεότερα αγαπημένα του Swift, το γωνιακό κατάστημα άνοιξε στο Soho τον Σεπτέμβριο του 2024 – και επισκέφθηκε δύο φορές μέσα σε τρεις εβδομάδες. Το μενού διαβάζεται σαν μια παιχνιδιάρικη, αναβαθμισμένη επιστροφή στο αμερικανικό φαγητό άνεσης: πενταβόνες κυλίνδρους πίτσας, βουτιά αγκινάρας σπανάκι, πίτες Apple και ένα ρολό αστακού και χαβιάρι. Η σαλάτα του Καίσαρα, γεμάτη με κροκέτες τυριού κρέμας και όλα τα κρουτόνια του Bagel, είναι ένα άλλο standout. Για τα κοκτέιλ, η υπηρεσία Martini – που προορίζεται για δύο ή τρία άτομα – κάνει για μια ζωντανή έναρξη μέχρι το βράδυ. 475 West Broadway
Ballato του Emilio
Ανοίξτε από το 1956, το Ballato του Emilio είναι τόσο ιταλικό του παλιού σχολείου όσο παίρνει. Έχει βγάλει κλασικό νότιο ιταλικό ναύλο σε ένα ζεστό, παλιό σχολείο, όπου οι τοίχοι είναι επενδεδυμένοι με αυτόγραφα διασημοτήτων. Το σημείο με τα πόδια μόνο είναι ιδανικό για ένα χαλαρό γεύμα από ψημένα μύδια, σπαγγέτι με κεφτεδάκια, rigatoni με τηγανητά κολοκυθάκια και παρμεζάνα κοτόπουλου. Οι επισκέπτες που γνωρίζουν επίσης παραγγέλλουν το μοσχάρι του μνήμη του Μένου Αντόνιο-ένα μοσχοκάρυδο των 16 ουγκιών σε σάλτσα βότκας και ολοκληρώθηκε με μοτσαρέλα, prosciutto και μπιζέλια. 55 East Houston Street
Ντόπιοι
Στους κήπους Carroll, ο αυτοδίδακτος Lucali του Pizzaiolo Mark Iacono έχει επιτύχει κοντά στο μυθικό καθεστώς από το άνοιγμα το 2006. Το δημοφιλές μενού του Brooklyn Pizzeria είναι περίφημο σύντομο Fusilli με πικάντικη σάλτσα βότκας. Ο Swift και ο Travis Kelce πέρασαν μια Παρασκευή το βράδυ εδώ αυτό το περασμένο φθινόπωρο, πιθανότατα μπαίνει σε μια από αυτές τις πίτες με λεπτό κρούστα που έκαναν την πιτσαρία μια αίσθηση. Ο Lucali είναι μόνο BYOB, μόνο μετρητά, και δεν παίρνει επιφυλάξεις, οπότε σχεδιάστε ανάλογα. 575 Henry Street
Δελεαστικό ψάρι
Βγείτε στο Lure Fishbar στο SOHO και μεταφέρετε αμέσως σε ένα ρύθμιση γιοτ. Το κύριο μενού δείπνου κλίνει επιεικής με πιάτα όπως το αστακό bisque, τα αυγά, το surf και το χλοοτάπητα, το αστακό mac και το τυρί, και ένα μπιφτέκι που ολοκληρώνεται με μπένε κρεμμύδι. Οι προσφορές Raw Bar & Sushi περιλαμβάνουν ακατέργαστα στρείδια, υπηρεσία χαβιάρι, τραγανό ρύζι σούσι, sashimi και ρόλους υπογραφής. Όταν το Swift σταμάτησε το 2023ο φίλος της – στυλίστας και σχεδιαστής Ashley Avignone – δημοσίευσε μια φωτογραφία της διαταγής σούσι τους: Hellfire Roll, Jalapeño Yellowtail Roll και Salmon Nigiri. 142 Mercer Street
Ταβέρνα Minetta
Ένα εικονίδιο του Greenwich Village από το 1937, η ταβέρνα Minetta μετράει τον Ernest Hemingway, τον Eugene O’Neill και τον Dylan Thomas μεταξύ των πρώην τακτικών του. Όταν το Swift επισκέφθηκε το 2023 με τον μουσικό Phoebe Bridgers, ο εστιάτορας Keith McNally κοινόχρηστος Ότι “το απολάμβανε πραγματικά”, έτρεξε πάνω από τα ψημένα στρείδια, το foie gras διασκεδάζει bouche, και τα χτένια. Σύμφωνα με τον McNally, μετά το πρώτο της δάγκωμα του Oyster, “άνοιξε τα μάτια της και είπε:” Θεέ μου! “Σήμερα, η Minetta Tavern είναι γνωστή για το μαύρο burger της ετικέτας, συχνά χαιρετίστηκε ως το” χρυσό πρότυπο “των burgers. 113 MacDougal St, Νέα Υόρκη
Μπαρ μαϊμού
Από το 1936, το Monkey Bar είναι ένα αγαπημένο Midtown για τους κόκκινους δερμάτινους θαλάμους, το Moody Lighting και τα πλούσια πιάτα όπως το Wagyu Cheeseburgers και το Short Rib Stroganoff Fettuccine. Τα κοκτέιλ της 100χρονης εγκατάστασης είναι ακριβώς όπως γιορτάζονται. Για την πλήρη εμπειρία Taylor Swift, ξεκινήστε με την παραγγελία του ποτού της επιλογής: ένα κοσμοπολίτικο. Όπως λέει ο μουσικός καλλιτέχνης Gracie Abrams σε ένα συνέντευξησε μια νύχτα που οδήγησε σε Swift και Abrams γράφοντας ένα τραγούδι Μαζί, “(Taylor και εγώ) είχαν τόσους πολλούς κόσμους.” Στο Monkey Bar, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ένα κλασικό, λευκό Yuzu, Milano ή Grand Cosmopolitan. 60 East 54th Street
Μέσω καρότου
Όταν οι σεφ Jody Williams και Rita Sodi άνοιξαν μέσω της Carota, το West Village Gastroteca έγινε γρήγορα ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά εστιατόρια της πόλης – και τους κέρδισε ένα Βραβείο James Beard For Best Chef: NYC. Το Swift έχει εντοπιστεί εδώ πολλές φορές όλα αυτά τα χρόνια, πιο πρόσφατα τον Μάιο με τον ηθοποιό Dakota Johnson. Το Cacio E Pepe είναι το αδιαμφισβήτητο αστέρι, αλλά αξίζει πάντα να ρωτάς για τις καθημερινές ειδικές προσφορές ζυμαρικών. Πέρα από τα επιεικής ζυμαρικά και τα ξεχωριστά ορεκτικά (οι αγκινάρες στη σχάρα είναι απαραίτητες), μέσω του Carota μπορεί να είναι το ένα ιταλικό εστιατόριο όπου η επιλογή μιας σαλάτας αισθάνεται αδύνατη, αν και το Insalata Verde – με το Medley του Endive, Butter Assele, Frisée και Watercress – είναι το αγαπημένο του. 51 Grove Street
Waverly Inn & Garden
Λίγα μέρη καταγράφουν τη γοητεία του West Village, όπως το Waverly Inn. Η τραπεζαρία, με τα τρεμοπαίζει κεριά και τζάκι, είναι άνετη χωρίς να αισθάνεται περιορισμένη και τα μπισκότα τραπεζομάντιων μαξιλαριών έβαλαν τον τόνο για πιάτα με άνεση όπως η πίτα κοτόπουλου. Το Swift ήταν κανονικό από το 2016, που συχνά βλέπει εδώ με φίλους, συμπεριλαμβανομένου του Gigi Hadid και Κοριτσάκι Δημιουργός Lena Dunham, και πιο πρόσφατα με τον Travis. Πεθαίνουμε να γνωρίζουμε, το τραπέζι ψωμί στο Waverly Inn συγκρίνεται με το σπιτικό Sourdough του Swift;16 Bank Street
