Το πορτοκαλί κρασί του Regina King τιμά τον γιο που άλλαξε τη ζωή της για πάντα

Podcast Swans Tinfoil

Σημείωμα

Σε αυτό το επεισόδιο

Γνωρίζετε την Regina King από τις δεκαετίες των εξαιρετικών επιδόσεων – από τους εφηβικούς ρόλους της στην κωμική σειρά 227 Και η ταινία Παρασκευή να Φύλακας, Τα υπόλοιπα, οι Boondocks, αν η Beale Street μπορούσε να μιλήσει, Και τόσα πολλά άλλα. Αλλά μια συζήτηση στο κλασικό Food & Wine στο Aspen έδειξε μια διαφορετική πλευρά της ηθοποιού που κέρδισε το Όσκαρ: η κόρη, η αδελφή, η μητέρα, ο μάγειρας, ο ταξιδιώτης, ο ονειροπόλος και τώρα ο επιχειρηματίας του κρασιού. Αποκάλυψε πως ως παιδί, αυτή και η αδελφή της θα έδιναν παραστάσεις, θα απαγγέλλουν ποιήματα και θα κάνουν μια δράση. Μίλησε για τη συνταγή κέικ της γιαγιάς της που έχει πλαισιωθεί στον τοίχο της, ο εξαιρετικός τρόπος που η μαμά της μαγειρεύει τα λαχανικά και την ελευθερία που βρήκε το Solo στη Γαλλία. Και άνοιξε για τον γιο της Ian και το μοναδικό του ταλέντο για την εξεύρεση ομορφιάς στα πιο κοσμικά πράγματα – φέρνοντας νέα ζωή σε ξεχασμένα αντικείμενα, πηγαίνοντας ξυπόλυτοι και σε σορτς το χειμώνα και βρίσκοντας τόση χαρά σε ένα ποτήρι funky κρασί.

Με τη νέα της προσπάθεια – ένα πορτοκαλί κρασί που ονομάζεται γι ‘αυτόν, Μιριανού – Συνδέεται με τον Ian και μοιράζεται το δώρο του με τον κόσμο. Εγκαταστήστε, ρίξτε τον εαυτό σας ένα ποτήρι κάτι ξεχωριστό και πάρτε μια στιγμή για να παρατηρήσετε το φως.

Γνωρίστε τον επισκέπτη μας

Η Regina King είναι ένας αναγνωρισμένος ηθοποιός, σκηνοθέτης και παραγωγός γνωστός για την ευελιξία και τις ισχυρές παραστάσεις της σε όλη την ταινία και την τηλεόραση. Πρώτα αυξήθηκε στη φήμη στο 227 και Παρασκευήκαι έχει συνεχίσει να παρέχει βραβευμένους ρόλους σε έργα όπως Τζέρι Μαγούιρ, Ακτίνα, Φύλακας, Αν η Beale Street μπορούσε να μιλήσειγια την οποία κέρδισε ένα βραβείο Όσκαρ για την καλύτερη ηθοποιό. Ο βασιλιάς έχει επίσης κερδίσει πολλά βραβεία Primetime Emmy για το έργο της σε σειρά Αμερικανικό έγκλημα, Επτά δευτερόλεπτα, Φύλακας. Έχει δημιουργήσει μια αξιοσημείωτη καριέρα σκηνής με πιστώσεις σε τηλεοπτικές εκπομπές όπως Σκάνδαλο και Αυτό είναι εμείςκαθώς και το σκηνοθετικό ντεμπούτο της ταινίας μεγάλου μήκους, Μια νύχτα στο Μαϊάμι …η οποία της κέρδισε μια υποψηφιότητα για τη Χρυσή Σφαίρα για τον καλύτερο σκηνοθέτη. Ο βασιλιάς πρόσθεσε πρόσφατα τον “επιχειρηματία κρασιού” στον κατάλογο των επιτευγμάτων της, εκτόξευση Μιριανού Πορτοκαλί κρασί για τον εορτασμό του γιου της, Ian.

Γνωρίστε τον οικοδεσπότη μας

Ο Kat Kinsman είναι ο συντάκτης των εκτελεστικών χαρακτηριστικών στο Food & Wine, συγγραφέας του Γεια, άγχος: ζωή με κακή περίπτωση νεύρωνHost of Food & Wine’s Gold Signal Signal Podcast Κασσίτερος κύκνωνκαι ιδρυτής σεφ με θέματα. Προηγουμένως, ήταν ο ανώτερος συντάκτης Food & Drinks στο Extra Crispy, αρχισυντάκτη και συντάκτης γενικότερα στο Tasting Table και ο ιδρυτικός συντάκτης του CNN Eatocracy. Κέρδισε το βραβείο IACP 2024 για αφηγηματική γραφή με συνταγές και ένα βραβείο IACP 2020 για προσωπικό δοκίμιο/απομνημονεύματα και είχε εργαστεί στις εκδόσεις του 2020 και 2016 Το καλύτερο αμερικανικό φαγητό.

Ήταν υποψήφιος για το βραβείο James Beard Broadcast το 2013, κέρδισε το βραβείο Eppy για την καλύτερη ιστοσελίδα τροφίμων του 2011 με 1 εκατομμύριο μοναδικούς μηνιαίους επισκέπτες και ήταν φιναλίστ το 2012 και το 2013.

Κυριότερα σημεία από το επεισόδιο

Στην οικογενειακή συνταγή έχει διατηρήσει

“Έχω μια συνταγή της γιαγιάς μου που έχω πλαισιωθεί – η συνταγή κέικ της λίβρας, υπάρχει ζάχαρη σε αυτό, είναι η γραφή της, η ζάχαρη, το βούτυρο, μπορεί να είναι ένα μικρό κομμάτι αποξηραμένης Crisco ή κάτι τέτοιο, αλλά το χαρτί αρχίζει να χωρίζεται.

Σε τι σόλο ταξίδια της δίδαξε

“Την πρώτη φορά που πήγα στη Γαλλία, πήγα μόνος μου, η μόνη πτώση ήταν ότι δεν έμεινα αρκετό καιρό, ήταν οκτώ ημέρες και πήγα χωρίς δρομολόγιο, απλά έπεσα σε πράγματα και ένα από τα πράγματα που συνειδητοποίησα ότι είναι όταν ακούγομαι ποτέ, δεν ακούγοντας ποτέ, Ήμουν με κάποιον, γιατί θα μιλούσαμε.

Δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε τις επιθυμίες κάποιου άλλου για το τι ενδιαφέρονται να ελέγξουν. Μπορείτε να μετακινηθείτε με τον δικό σας ρυθμό. Και αυτό το ταξίδι μόλις με άνοιξε με τρόπο που με έκανε να θέλω να κάνω περισσότερα πράγματα μόνος μου, να είμαι σε χώρους όπου έδινα πραγματικά προσοχή. ”

Να μην γίνει οδοντίατρος

“Δεν νομίζω ότι το έβλεπα σαν, μια μέρα θα είμαι στο Broadway, ή μια μέρα θα είμαι σε ταινίες, απλά κυριολεκτικά ήταν κάτι που μου άρεσε να κάνω, ως επί το πλείστον, ήμουν παιδί που μου άρεσε ο Daydream.

Για τη δημιουργία νέων αναμνήσεων

“Ποτέ δεν θα σκεφτόμουν ποτέ να είμαι σε αυτό το χώρο, είμαι ένας από εκείνους τους ανθρώπους που έχουν ακούσει τους ανθρώπους να λένε έναν τρόπο, αν θέλετε να χάσετε όλα τα χρήματά σας, να πάτε στην επιχείρηση κρασιού, αλλά αυτό είναι που πρέπει να είμαι. Αυτό είναι ένα έργο αγάπης.

Ξεκίνησε ακριβώς σαν ένα epiphany. Προσπαθώ ακόμα να καταλάβω αυτή τη νέα σχέση με τον Ian και γνωρίζοντας ότι είναι πάντα μέρος μου. Είμαι πάντα μέρος του. Ακούτε τους ανθρώπους να μιλάνε, «Ω, το παιδί μου το κάνει αυτό και το κάνει αυτό». Και είμαι τόσο περήφανος για τον Ian, αλλά όλες οι ιστορίες μου είναι ιστορίες από το παρελθόν. Απλά προσπαθώντας να αγκαλιάσω την ιδέα αυτού δεν σημαίνει ότι δεν μπορώ να βρω έναν τρόπο για να κάνουμε νέες αναμνήσεις μαζί.

Νομίζω ότι κατά την κατοχή αυτού του χώρου, τότε ήρθε η επιφανειακή. Σκέφτοντας την πρώτη φορά που προσπάθησα πορτοκαλί κρασί – ο Ian με παρουσίασε στο πορτοκαλί κρασί. Φυσικά η επιφανειακή θα ήταν, θα φτιάξουμε ένα πορτοκαλί κρασί. Ήταν κυριολεκτικά τόσο απλό. ”

Συμπεριλαμβανομένου του ονόματος του Ian στο κρασί

“Μου είπαν ότι στη ζωή, ο μόνος τρόπος που ένας άνθρωπος αφήνει πλήρως αυτό το μέρος είναι αν είναι ξεχασμένοι, οπότε προσπαθώ πάντα να βρω τρόπους για να σιγουρευτώ ότι το όνομα του Ian λέγεται, αυτό το κρασί είναι για τον εορτασμό του και τον τιμά. Και αισθάνομαι ότι ο Ian χαμογελάει κάθε φορά που συμβαίνει.

Όταν είναι παρόντες τη στιγμή

“Τα πάντα είναι για τη σύνδεση, τώρα είμαστε σε αυτό το χώρο όπου δεν παίρνουμε σε πραγματική ζωή, απλά δεν το κάνουμε, όλα είναι μέσα από μια οθόνη, ο Ian, κάθε στιγμή, θα μπορούσε να είναι το απλούστερο πράγμα – να πηγαίνουμε σε πραγματικά ψώνια – κάνει μια στιγμή από τα πάντα.

Για το ποιος θέλει ακόμα να γίνει

“Θέλω να είμαι διασκεδαστικός, γνωρίζω ότι ακούγεται τόσο απλό, αλλά όμως είναι πραγματικά τόσο απλό, θέλω να είμαι διασκεδαστικό γιατί ενώ η γιαγιά μου στο τέλος δεν ήταν τόσο κινητό, θυμάμαι να μαγειρεύω μαζί της και όλα ήταν διασκεδαστικό.

Νομίζω ότι όταν εκείνοι που είναι νεότεροι αισθάνονται ότι κάποιος μεγαλύτερος είναι διασκεδαστικός, είναι πιο διατεθειμένοι να ακούσουν. Είναι πιο διατεθειμένοι να πάρουν το χρόνο τους και θέλουν να πίνουν σε αυτό που έχει να προσφέρει τόσο πολύ ζωή. Όλα όσα έχω βιώσει στη ζωή – θέλω να μοιραστεί. Δεν θέλω να είναι απλά μαζί μου. Το λέω αυτό, και δεν είμαι σούπερ κοινωνικό άτομο. Αλλά όταν είμαι σε κοινωνικούς χώρους που θέλω να είμαι μέσα, η διασκέδαση είναι πάντα μέρος της στιγμής – ακόμα κι αν υπάρχουν δάκρυα. Ακόμα κι αν υπάρχουν οι περίεργες στιγμές που είναι λίγο πιο σοβαρές. Όταν περπατώ μακριά, η καρδιά μου χαμογελά. ”

Σε μια αγάπη που ξεπερνά

“Θέλω να εμβαθύνω τη σύνδεσή μου με τον Ian ενώ βρισκόμαστε σε αυτούς τους δύο διαφορετικούς χώρους, είμαι ένας από αυτούς που πιστεύουν ότι τα πνεύματα δεν πεθαίνουν ποτέ, ξέρετε, οι ψυχές δεν πεθαίνουν ποτέ, ταξιδεύουμε, αυτό ακούγεται τόσο τρελό, αλλά αν σημαίνει ότι το πνεύμα μου πρέπει να επιστρέψει εδώ, θα ήθελα να έχω άλλο χορό εδώ με τον Ian”.

Για το podcast

Το Food & Wine έχει οδηγήσει τη συζήτηση γύρω από τα τρόφιμα, τα ποτά και τη φιλοξενία στην Αμερική και σε όλο τον κόσμο από το 1978. Κασσίτερος κύκνων Συνεχίζει αυτή την κληρονομιά με μια νέα σειρά οικείων, ενημερωτικών, εκπληκτικών και αναζωογονητικών συνεντεύξεων με τα μεγαλύτερα ονόματα της γαστρονομικής βιομηχανίας και πέρα από, μοιράζοντας ποτέ ιστορίες για τις επιτυχίες, τους αγώνες και τις πινακίδες στο δρόμο που έκαναν αυτές τις προσωπικότητες που είναι σήμερα.

Αυτή τη σεζόν, θα ακούσετε από εικονίδια και καινοτόμους όπως ο Roy Choi, ο Byron Gomez, ο Vikas Khanna, ο Romy Gill, ο Matthew Lillard, ο Ana και η Lydia Castro, η Laurie Woolever, ο Karen Akunowicz, ο Hawa Hassan, η Dr. Jessica B. Harris, ο Wylie Dufresne, ο Samin Nosrat Ο Ayesha Curry, ο Regina King, ο Antoni Porowski, τρέχουν τα κοσμήματα, τον Chris Shepherd, τον Tavel Bristol-Joseph, τον Paola Velez, τον Bryan Caswell, τον Harry Hamlin, τον Angela Kinsey, τον Hunter Lewis, τον Dana Cowin, τον Edward Lee, τον Cassandra Peterson (Aka Elvira). τις διαμορφωτικές εμπειρίες τους. τα πιάτα και τα γεύματα που τα έκαναν. τις χαρές, τις αμφιβολίες και τα όνειρά τους. Και τι υπάρχει στο μενού στο μέλλον. Συντονιστείτε για μια γιορτή που θα τροφοδοτήσει τον εγκέφαλό σας και την ψυχή σας – και την άφθονη σοφία και τα ριψοκίνδυνα ψεύτικα για να απολαύσετε.

Τα νέα επεισόδια πέφτουν κάθε Τρίτη. Ακούστε και ακολουθήστε: Podcasts Apple, Σημείωμαή οπουδήποτε ακούτε.

Αυτά τα αποσπάσματα συνέντευξης έχουν επεξεργαστεί για σαφήνεια.

Σημείωση του συντάκτη: Η μεταγραφή για λήψη δεν περνάει από την τυπική διαδικασία σύνταξης και μπορεί να περιέχει ανακρίβειες και γραμματικά σφάλματα.