Το καλό podcast για φαγητό
Σε αυτό το επεισόδιο, ο Samuel Goldsmith κάθεται με διάσημο σεφ, ραδιοτηλεοπτικό φορέα και συγγραφέα τροφίμων Judy Joo. Βυθιστείτε σε μια ζωντανή συνομιλία που καλύπτει την απίστευτη γνώση του Judy για την κορεατική τροφή, το νέο της βιβλίο για τις γρήγορες κορεατικές συνταγές, τις προκλήσεις στις κουζίνες που κυριαρχούσαν στους άνδρες και τη συναρπαστική ζωή της που εργάζονται στη Wall Street. Ανακαλύψτε το μοναδικό μείγμα κορεατικών, αμερικανικών και γαλλικών επιρροών που διαμορφώνουν το μαγείρεμα της και απολαύστε ανέκδοτα για την πρώιμη ζωή, τις επαγγελματικές προκλήσεις και τα μαγειρικά θρίαμβους.
Ο Judy Joo είναι κορεάτικος-αμερικανός, εκπαιδευμένος σεφ, εστιάτορας και τηλεοπτική προσωπικότητα που εδρεύει στο Λονδίνο και τη Νέα Υόρκη. Γνωστή για την εμπειρία της στην κορεατική κουζίνα και τη ζύμη, είναι επίσης σιδερένιος σεφ UK και ιδιοκτήτης της Seoul Bird, με τοποθεσίες στο Λονδίνο, το Εδιμβούργο, το Λας Βέγκας και τη Νέα Υόρκη. Η παγκόσμια μαγειρική επιρροή του Judy παρουσιάστηκε στους New York Times, Food & Wine, Condé Nast Traveler και πολλά άλλα. Εμφανίστηκε Σήμερα, Καλημέρα Αμερική και Η συζήτησηκαι είναι ο συγγραφέας τριών βιβλίων μαγειρικής. Ένας απόφοιτος του Πανεπιστημίου της Κολούμπια στη Βιομηχανική Μηχανική, ήταν ο ομιλητής του σχολείου του 2018. Η Judy εργάζεται επίσης στο Συμβούλιο Τροφίμων για τη συγκομιδή της πόλης τόσο στη Νέα Υόρκη όσο και στο Λονδίνο και συμβάλλει τακτικά ως αρθρογράφος στις κορυφαίες εκδόσεις τροφίμων.
Ακούστε περισσότερα επεισόδια podcast, συμπεριλαμβανομένου του Cook Smart Podcast και του Tom Kerridge Podcast.
