Τα κρέατα Deli είναι ένας εύκολος τρόπος για να συσκευάσετε ένα μεσημεριανό γεύμα εν κινήσει, αλλά συχνά παίρνετε περισσότερα από ό, τι μπορείτε να κάνετε. Πολλά κρέατα Deli είναι γεμάτα με συστατικά σκουπίδια όπως σιρόπι καλαμποκιού, άμυλα, υψηλό νάτριο, μηχανικά διαχωρισμένα κρέατα, νιτρικά ή νιτρώδη και πρόσθετα και συντηρητικά για να επεκτείνουν τη διάρκεια ζωής.
Έτσι, αυτό το ποιοτικό σάντουιτς που ελπίζατε να μην είναι παρά ένα ζήτημα υγείας που περιμένει να συμβεί αν τρώτε συχνά κρέας με πληρωτικά. Αλλά τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν επιλογές που δεν είναι γεμάτες από τρομερά συστατικά. Εδώ είναι επτά έξυπνες επιλογές κρέατος, σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες υγείας.
Βόειο κρέας Applegate Roast
Θρέψη: ανά μερίδα 2 ουγκιά
Θερμίδες: 60
Λίπος: 1,5g (κορεσμένο λίπος: .5g)
Νάτριο: 450mg
Υδατάνθρακα: 0g (ίνα: 0g, ζάχαρη: 0g)
Πρωτεΐνη: 13G
Συστατικά: βιολογικό βοδινό κρέας, νερό, αλάτι, οργανική μαύρη πιπεριά.
«Applegate Τα κρέατα Deli επίσης δεν περιέχουν νιτρικά, νιτρώδη, πληρωτικά ή τεχνητά συστατικά “, λέει Gisela BouvierMBA, RDN, LDN. “Οι γαλοπούλες, τα κοτόπουλα, τα βοοειδή και οι χοίροι που χρησιμοποιούνται για τα κρέατα Deli τους ανυψώνονται επίσης με ανθρώπινες πρακτικές και τα πουλερικά και τα βοοειδή ανυψώνονται σε χορτοφαγικές δίαιτες”.
Απλά φύση χωρίς μέλι ζαμπόν
Θρέψη: ανά μερίδα 2 φέτες
Θερμίδες: 50
Λίπος: 2g (κορεσμένα λιπαρά: 1g)
Νάτριο: 280mg
Υδατάνθρακα: 2G (Fiber: 0g, Sugar: 2G)
Πρωτεΐνη: 7G
Συστατικά: Οργανικό ζαμπόν, νερό, βιολογικό μέλι, περιέχει λιγότερο από το 2% του θαλασσινού αλάτι, τη βιολογική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, τη βιολογική καλλιεργημένη σκόνη χυμού σέλου, το βιολογικό ξύδι, τη βιολογική σκόνη κερασιού, την οργανική μαύρη πιπεριά, τη σκόνη βιολογικού σκόρδου
«Η απλή φύση του Aldi είναι άγνωστη ζαμπόν με μέλι είναι οργανικό και απαλλαγμένο από πληρωτικά, φτιαγμένα με μόνο βιολογικό ζαμπόν, νερό, βιολογικό μέλι και ένα μείγμα φυσικών μπαχαρικών, όπως μαύρο πιπέρι, σκόρδο και πάπρικα. Θεραπεύεται φυσικά με σκόνη χυμού σέλινο αντί για συνθετικά νιτρικά “, λέει ο διατροφολόγος Rania BataynehMPH συγγραφέας του βιβλίου bestselling, Ο ένας πεθαίνειt. “Η γεύση είναι ισορροπημένη με ένα άγγιγμα με μέλι γλυκύτητα και αλμυρό μπαχαρικό, και η υφή είναι τρυφερή χωρίς να επεξεργάζεται υπερβολικά.”
Ο οργανικός φούρνος του Trader Joe ψήνεται στήθος γαλοπούλας
Θρέψη: ανά μερίδα 2 φέτες
Θερμίδες: 45
Λίπος: .5g (κορεσμένο λίπος: 0g)
Νάτριο: 310mg
Υδατάνθρακα: 0g (ίνα: 0g, ζάχαρη: 0g)
Πρωτεΐνη: 10g
Συστατικά: Οργανικά χωρίς κόκαλα, στήθος γαλοπούλας χωρίς δέρμα, νερό, αλάτι, οργανική σκόνη ξιδιού
“Αυτό Τουρκία με ψητό φούρνο από τον Trader Joe’s γίνεται με οργανικά συστατικά και δεν περιέχει προστιθέμενα νιτρώδη ή νιτρικά “, λέει ο Batayneh. Λεπτά φέτες και ελαφρώς αλατισμένο, προσφέρει μια καθαρή, φυσική γεύση γαλοπούλας χωρίς πληρωτικά. Είναι μια ευέλικτη επιλογή για σάντουιτς, πιατέλες ή γρήγορα σνακ. “
Τα φούρνο φούρνου του True Story
Θρέψη: ανά μερίδα 1,25 ουγκιά
Θερμίδες: 35
Λίπος: 0g (κορεσμένο λίπος: 0g)
Νάτριο: 220mg
Υδατάνθρακα: 0g (ίνα: 0g, ζάχαρη: 0g)
Πρωτεΐνη: 7G
Συστατικά: Τουρκία στήθος, νερό, 2% ή λιγότερο: συμπύκνωμα χυμού λεμονιού, ξύδι, αλάτι.
Τα φούρνο φούρνου του True Story είναι ένα νόστιμο κρέας deli με περιορισμένα καθαρά συστατικά. Παρουσιάζεται σε 5 oz. Τα πακέτα, οι ολόκληρες περικοπές της Τουρκίας είναι απλά καρυκευμένα με θαλασσινό αλάτι και στη συνέχεια φρυγμένα χαμηλά και αργά για να σφραγίσουν τους φυσικούς χυμούς και την πλούσια γεύση. Ενιαία πακέτα για ακόμη μεγαλύτερη ευκολία για σνακ που διατίθενται στο Target τον Σεπτέμβριο και τα προϊόντα True Story είναι πάντα απαλλαγμένα από νιτρικά/νιτρώδη, τεχνητά συντηρητικά, καραγενάνη και αντιβιοτικά.
Το τεμαχισμένο bresaola του Trader Joe (ζαμπόν βοείου κρέατος)
Θρέψη: ανά μερίδα 5 φέτες
Θερμίδες: 60
Λίπος: 1,5g (κορεσμένο λίπος: .5g)
Νάτριο: 550mg
Υδατάνθρακα:
Πρωτεΐνη: 11 g
Συστατικά: Βόειο κρέας, θαλασσινό αλάτι, περιέχει 2% ή λιγότερο καλλιεργημένη σκόνη σέλινου, ζάχαρη, σκόνη κερασιάς, λευκή πιπεριά, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, γείωση, καλλιέργεια εκκίνησης γαλακτικού οξέος.
«Bresaola του Trader Joe είναι άπαχο, γευστικό και φτιαγμένο με βόειο κρέας, θαλασσινό αλάτι και φυσικά καρυκεύματα, όπως σκόνη κερασιού, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο και σκελίδα. Είναι θεραπευμένο χωρίς συνθετικά νιτρικά, χρησιμοποιώντας καλλιεργημένη σκόνη σέλινου αντ ‘αυτού “, λέει ο Batayneh. Λειτουργεί καλά σε σάντουιτς, σε πίνακες charcuterie, ή σερβίρεται μόνη της. “
Hormel® Natural Choice® Deli Roast Beef
Θρέψη: ανά μερίδα 56 γραμμάρια
Θερμίδες: 60
Λίπος: 2g (κορεσμένα λιπαρά: 1g)
Νάτριο: 550mg
Υδατάνθρακα: 0g (ίνα: 0g, ζάχαρη: 0g)
Πρωτεΐνη: 11 g
Συστατικά: Νερό, αλάτι, σάκχαρα στροβιλοκινητήρα, διττανθρακικό νάτριο, γεύση
«Η φυσική επιλογή του Hormel Deli Roast Beef γίνεται με μια σύντομη λίστα με τα συστατικά: βόειο κρέας, νερό, αλάτι, ζάχαρη turbinado και φυσική γεύση “, λέει ο Batayneh.
Προσθέτει: “Δεν υπάρχουν τεχνητά συντηρητικά και τα νιτρικά άλατα προέρχονται μόνο από φυσικές πηγές όπως η καλλιεργημένη σκόνη σέλινου.
Το κεφάλι του αγριόχοιρου όλα φυσικά
Θρέψη: ανά μερίδα 4 φέτες
Θερμίδες: 90 θερμίδες
Λίπος: 7G (κορεσμένα λιπαρά: 2,5g)
Νάτριο: 390mg
Υδατάνθρακα: 0g (ίνα: 0g, ζάχαρη: 0g)
Πρωτεΐνη: 6G
Συστατικά: Χοιρινό, θαλασσινό αλάτι, λιγότερο από 2%: Turbinado Sugar, μπαχαρικά, φυσική γεύση, βιολογικό κρασί, καλλιέργεια εκκίνησης
“Συνιστώ να ψάχνετε για κρέατα deli με ετικέτες που λένε φυσικά θεραπευμένα ή άγνωστα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν περιέχουν τεχνητά νιτρικά, νιτρώδη ή πληρωτικά”, λέει ο Bouvier. “Το κεφάλι του αγριόχοιρου είναι ένα άλλο εμπορικό σήμα που έχει μη διατυπωμένες επιλογές κρέατος όπως το Όλα τα φυσικά* άγνωστη Γένοβα Σαλαμ.
