Βασικά σημεία
- Η επίσκεψη στην κουζίνα των γονιών σας μπορεί να επαναφέρει αμέσως τη διατροφή σας – και την ηλικία σας.
- Πίσω στο σπίτι, τα περιφερειακά τρόφιμα άνεσης που μεγάλωσες με ξαφνικά γίνονται μη διαπραγματεύσιμοι.
- Μια σειρά από φαινομενικά αγαπημένα πρωινό αποδεικνύει ότι η νοσταλγία μπορεί να πειραματιστεί οι πόθοι σας.
- Η απώλεια της μάρκας παγωτού παιδικής σας ηλικίας μπορεί να σας στοιχειώσει μέχρι το αεροδρόμιο.
- Μερικές φορές το καλύτερο μέρος της ενηλικίωσης είναι η άδεια να τρώτε πίτα σοκολάτας κατά την ανατολή του ηλίου.
Υπάρχει κάτι για να επιστρέψουμε στο σπίτι για μια επίσκεψη με την οικογένειά μας που μας δίνει την άδεια να επανέλθουμε στους τρόπους της παιδικής μας ηλικίας. Για όσους από εμάς είναι αρκετά τυχεροί για να είμαστε πλήρεις ενήλικες και εξακολουθούν να έχουν ζωντανούς γονείς, μένοντας μαζί τους για λίγες μέρες μπορεί να είναι μια ευκαιρία να αισθανθείτε ξανά νέοι. Την περασμένη εβδομάδα πήγα να δω τους γονείς μου στο Τέξας για πρώτη φορά σε σχεδόν ένα χρόνο. Έχουν μετακομίσει από το σπίτι που μεγάλωσα, αλλά συνειδητοποίησα ότι δεν έχει σημασία. Οι ίδιες φωτογραφίες στον τοίχο, τα ίδια έπιπλα και η ίδια ζεστασιά της οικογένειας καθιστούν σαφές ότι το σπίτι δεν είναι αυτό που το κάνει σπίτι.
Εβδομάδες πριν από την άφιξή μου, η μαμά μου με έστειλε στέλνει μήνυμα, ρωτώντας τι θα ήθελα να φάω. “Χρειάζεστε κάτι από το παντοπωλείο; Μπανάνες, σόδα; Τι είδους δημητριακά θα θέλατε για πρωινό;” Μέσα σε λίγα λεπτά μετά την άφιξή της, ήθελε να με φροντίσει σαν να ήμουν ακόμα το μωρό της αντί για έναν 58χρονο άνδρα.
Φυσικά, την άφησα. Το να επιστρέφω κάτω από τη στέγη των γονιών μου με κάνει να νιώθω ξανά σαν παιδί. Παίρνω το φαγητό της νεολαίας μου: ένα οπτάνθρακα από τη βασίλισσα γαλακτοκομικών προϊόντων με τον τέλειο πάγο βότσαλο σε ένα φλιτζάνι Styrofoam ή κρέμα σοκολάτας για πρωινό. Στη δεκαετία του ’80, το πρωινό μου ήταν ένα παγωμένο pop-tart, έτσι είναι η Pie πραγματικά διαφορετική; Στην κανονική μου ζωή, θα μπορούσα να έχω queso και μάρκες μία φορά κάθε χρόνο ή έτσι, αλλά στο σπίτι των γονιών μου έφαγα τρεις από τις τέσσερις ημέρες. Εκεί ήταν, καθισμένος στον πάγκο. Τη νύχτα, πήγε στο ψυγείο και το επόμενο απόγευμα, ήρθε πίσω, προστέθηκε περισσότερο τυρί σε αυτό, και πήγε στο φούρνο μικροκυμάτων, έτοιμο για βύθιση.
Οι διατροφικές μου συνήθειες δεν ήταν ποτέ οι καλύτερες, αλλά όταν είμαι στο σπίτι τους, μου αρέσει το παιδί που θα παραγγείλει μόνο ένα χάμπουργκερ με “κρέας, τυρί και μαγιονέζα”. Αυτό ήταν, τίποτα άλλο. Είμαι στην ευχάριστη θέση να πω ότι όταν βγήκαμε στο δείπνο μια νύχτα, το μπιφτέκι που διέταξα είχε πράσινο μαρμελάδα ντομάτας, rouille, και μαυρισμένο κόκκινο κρεμμύδι, οπότε ίσως έχω μεγαλώσει λίγο.
Στη νεολαία μου, το ψυγείο μας είχε πάντα tortillas αλεύρι σε αυτό. Η γιαγιά μου θα έκανε στοίβες τους και θα τους στείλει σπίτι μαζί μας μετά από κάθε επίσκεψη. Η γιαγιά μου έχει φύγει τώρα, αλλά ευτυχώς υπήρχε ένας τόπος που ονομάζεται Tacos του Mario ένα τέταρτο μίλι κάτω από το δρόμο που γδαρμένο αυτό το φαγούρα. Δεν είμαι αμήχανος να πω ότι είχα tacos πρωινού τέσσερις συνεχόμενες ημέρες. Όταν είμαι σπίτι στη Νέα Υόρκη, είμαι αυγό και τυρί σε ένα ρολό, αλλά μόλις τα πόδια μου φυτεύονται στο έδαφος του Τέξας, μια τορτίγια πρέπει να είναι.
Το Blue Bell Ice Cream είναι ένα άλλο βασικό στοιχείο μιας επίσκεψης του Τέξας, και στο σπίτι της πτήσης, ήμουν απογοητευμένος για να συνειδητοποιήσω ότι δεν είχα ποτέ κανένα. Το μπλε κουδούνι σπιτικό παγωτό βανίλιας είναι η ζωή που δίνει για τους περισσότερους Texans. Πώς άφησα τις τέσσερις ημέρες στο Τέξας να περάσουν χωρίς να το φτιάξω στο σώμα μου; Δεν πειράζει το κέικ σοκολάτας, την προαναφερθείσα πίτα σοκολάτας, μέρος ενός κουλούρι μελιού από το Buc-ee, ένα kolache και κάποια πουτίγκα μπανάνας. Αυτά είναι όλα τα πράγματα που θα ήθελα να λαχταρούσα στη Νέα Υόρκη, αλλά δεν επιτρέψτε πραγματικά στον εαυτό μου να έχει πολύ συχνά. (Για να είμαστε σαφείς, έφαγα επίσης μερικά λαχανικά ενώ στο Τέξας. Ήταν μια ενιαία μερίδα υπερβολικά ψησταριωμένων φασολιών που ήρθαν με μπάρμπεκιου, μακαρόνια και τυρί, και μια φέτα λευκού ψωμιού.)
Όταν ήμουν 13 χρονών και ζούσα με τους γονείς μου, δεν σκέφτηκα πολλά για το πώς θα ήταν η ζωή στις 58. Τώρα, θεωρώ τι τρώω πολύ πιο προσεκτικά. Δεν λέω ότι τρώω πάντα υγιεινά – μακριά από αυτό. Αλλά, τουλάχιστον είναι κάτι που θεωρώ. Αλλά για τέσσερις ένδοξες μέρες, είχα τους γονείς μου πίσω στη ζωή μου που ήθελαν να με φροντίσουν και να μου δώσουν αυτό που ήθελα. Είναι δύσκολο να μην το πάρει αυτό όταν προσφέρεται.
Πάρα πολλοί από τους φίλους μου δεν έχουν τους γονείς τους και είμαι ευγνώμων που μπορώ να αγκαλιάσω τη δική μου και να τους πω πόσο τους αγαπώ. Ξέρω ότι δεν θα με κρίνουν αν τρώω πίτα σοκολάτας για πρωινό. Πώς θα μπορούσαν όταν ο μπαμπάς μου τρώει το ροδάκινο δίπλα μου;
Τόσο πολύ στη ζωή είναι προσωρινή, όπως το μέγεθος των οικογενειών μας και τα σπίτια που μεγάλωσε. Αλλά μερικές φορές ζούμε στο καταφύγιο του σπιτιού των γονιών μας για λίγες μέρες μπορεί να μας επιτρέψει να προσποιούμαστε ότι όλα είναι μόνιμα. Μπορούμε να φανταστούμε ότι είμαστε πάλι 13 ετών, με όλο το μέλλον μας μπροστά μας και αρκετό χρόνο για να ανησυχούμε για τις θερμίδες αργότερα.
