Κουλτούρα

Πόσο καιρό μπορείτε να αποθηκεύσετε αποσταγμένα ποτά;





Για πολλούς λάτρεις του αποσταγμένου ποτού, η οικοδόμηση της τέλεια συλλογή των οινοπνευματωδών ποτών είναι ένας δια βίου στόχος. Όταν βρείτε ένα πολυπόθητο μπουκάλι, ίσως μπείτε στον πειρασμό να το κρεμάσετε όσο το δυνατόν περισσότερο, απολαμβάνοντας τις γουλιές στην πορεία. Εάν έχετε τη συνήθεια να σώζετε τα ειδικά ποτά σας για χρόνια και χρόνια, μπορεί να αρχίσετε να αναρωτιέστε: Πόσο καιρό διαρκεί το Distilled Liquor; Διαβάστε παρακάτω για να βρείτε την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση, καθώς και συμβουλές για το πώς να διατηρήσετε τα απεσταγμένα ποτά σας – όπως το ουίσκι και το τζιν – στην αιχμή τους στην ποιότητα για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Τα αποσταγμένα ποτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και για αυτούς τους λόγους είναι εξαιρετικά σταθερά κατά το ράφι όταν δεν έχουν ανοίξει. Ένα σωστά αποθηκευμένο μπουκάλι ουίσκι, για παράδειγμα, μπορεί να διαρκέσει σχεδόν επ ‘αόριστον, πράγμα που είναι πιθανό γιατί έχετε δει το ίδιο στο μανδύα του παππού σας εδώ και δεκαετίες. Μόλις ανοίξουν, αυτά τα πνεύματα δεν καταστρέφονται απαραιτήτως με την παραδοσιακή έννοια – δηλαδή, δεν θα σας κάνουν να αρρωστούν – αλλά μειώνουν την ποιότητα. Σε κάποιο σημείο μεταξύ ενός και τριών ετών μετά το άνοιγμα, το ποτό θα αρχίσει να αλλάζει στη γεύση, καθιστώντας το αισθητά λιγότερο ευχάριστο.

Πώς να αποθηκεύσετε αποσταγμένα ποτά

Ο τρόπος με τον οποίο αποθηκεύετε τα πνεύματά σας θα επηρεάσει πόσο καιρό θα μπορείτε να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής τους. Οι τρεις παράγοντες που υποβαθμίζουν γρήγορα το υγρό είναι η θερμότητα, το φως και η έκθεση στον αέρα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να διατηρήσετε το ποτό σας σε ένα αεροστεγές δοχείο σε ένα δροσερό χώρο και μακριά από όσο το δυνατόν περισσότερο φως του ήλιου.

Σε αντίθεση με το κρασί, είναι επίσης καλύτερο να αποθηκεύσετε μπουκάλια αποσταγμένου ποτού όρθια, οπότε δεν υπάρχει λόγος να επενδύσετε σε ένα ειδικό ράφι – απλώς το τοποθετώντας σε ένα ράφι σε ένα ντουλάπι ποτού ή ένα καλάθι μπαρ θα εξυπηρετήσει καλά. Σκεφτείτε να αγοράσετε μικρότερα μπουκάλια εάν πίνετε σπάνια και πάντα προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε ανοιχτά μπουκάλια πριν σπάσετε τη σφραγίδα σε άλλη.

Δεδομένου ότι το Hard Liquor δεν δείχνει τα συνηθισμένα σημάδια αλλοίωσης, μπορεί να είναι πιο δύσκολο να πούμε πότε ένα μπουκάλι έχει περάσει τη γραμμή για να πάει άσχημα. Οι κύριοι δείκτες θα είναι μια αλλαγή ή πλήρης απώλεια, η μυρωδιά και η γεύση που καθιστά αυτά τα πνεύματα μια τέτοια ειδική εμπειρία κατανάλωσης αλκοόλ. Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε μια αλλαγή στο χρώμα ή την εμφάνιση ιζημάτων.

Ακόμη και με αυτά τα χαρακτηριστικά, το ποτό θα εξακολουθεί να είναι πόσιμο, αν και μπορεί να μην το απολαύσετε πολύ. Για ιδέες για το πώς να χρησιμοποιήσετε τα αποσταγμένα ποτά σας πριν φτάσουν σε αυτό το σημείο, ελέγξτε τη λίστα με τα κοκτέιλ τζιν ή μερικά ποτά για να δοκιμάσετε αν σας αρέσουν τα ξινά ουίσκι.