Εάν υπάρχει ένα φρούτο που είναι συνώνυμο με την τέλεια καλοκαιρινή μέρα, πρέπει να είναι καρπούζι. Είτε σερβίρεται σε κύβους ή τρίγωνα, είναι ένα από τα πιο αναζωογονητικά φρούτα, κερδίζοντας το σημείο της σε οποιαδήποτε υπαίθρια συγκέντρωση, ειδικά πικνίκ. Από την παραλία σε μια ζεστή μέρα ή δημιουργώντας νόστιμο φαγητό για ένα παιδικό πάρτι, οι πιθανότητες είναι ότι θα υπάρξει ένα μπολ με καρπούζι και θα είναι ένα μεγάλο χτύπημα. Αλλά, ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε το καρπούζι για να το κρατήσετε φρέσκο και ζουμερό;
Σύμφωνα με τον Shawn Clark, ο ιδρυτής Υγιεινό κορίτσι τροφίμωνη καλύτερη μέθοδος για την αποθήκευση καρπούζι είναι να κρατάτε κομμάτια σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, ο Clark μοιράζεται: “Συνήθως αποστραγγίζω τον επιπλέον χυμό πρώτα, ώστε να μην παίρνει soggy.”
“Τα γυάλινα δοχεία είναι τα αγαπημένα μου”, εξηγεί ο Clark. Θα βοηθήσουν τα φρούτα να γευτούν πιο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς το μη πορώδες υλικό δεν κρατάει σε οποιεσδήποτε δυσάρεστες μυρωδιές. Είναι επίσης απαραίτητο να ψύξουμε όλα τα προ-κομμένα φρούτα (συμπεριλαμβανομένου του καρπούζι που έχει τεμαχιστεί στο μισό), διατηρώντας τους ψύξη σε 40 βαθμούς Φαρενάιτ ή χαμηλότερο. Επιπλέον, θυμηθείτε να ψύξετε το καρπούζι εντός δύο ωρών από την κοπή για να εξασφαλίσετε ότι παραμένει ασφαλές για φαγητό, ανά FDA Οδηγίες για την ασφάλεια των τροφίμων.
Τους καλύτερους τρόπους για να κόψετε και να σερβίρετε καρπούζι
Τα καρπούζια μπορεί να είναι μεγάλα και αμήχανα για να χειριστείτε, που θέτει το ερώτημα: Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα κόψετε στην πρώτη θέση; Μερικοί άνθρωποι είναι οπαδοί των κύβων καρπούζι, ενώ άλλοι αγαπούν να τους κόψουν σε τρίγωνα. Ο Clark, ωστόσο, συνιστά την κοπή των καρπών σε μπαστούνια. Εξηγεί: “Για την εξυπηρέτηση σε ένα πάρτι ή ένα γεγονός, μου αρέσει να το κρατώ απλό και διασκεδαστικό.
Εάν είστε ένας μεγάλος ανεμιστήρας των κεμπάπ φρούτων φρούτων, ο Clark συμβουλεύει τα κομμάτια καρπούζι με σταφύλια, βακκίνια ή ανανά και λίγο φρέσκο μέντα. Για όσους θέλουν να εντυπωσιάσουν τους επισκέπτες με πιο δημιουργικούς τρόπους για να μειώσουν το καρπούζι, τα φρούτα μπορούν επίσης να διαμορφωθούν. “Αν θέλω κάτι επιπλέον χαριτωμένο, θα χρησιμοποιήσω ένα πεπόνι και θα σερβίρετε τα κομμάτια σε μικρά φλιτζάνια”, λέει. Για μια πιο ενδιαφέρουσα γαστρονομική εμπειρία, ο Clark προτείνει ακόμη και ένα πασπαλίζουμε από το Tajín ή μια συμπίεση χυμού ασβέστη. Προσθέτει, “Ένα άλλο αγαπημένο μου είναι μια παγωμένη σαλάτα καρπούζι με φέτα, βαλσμοϊκό ξύδι και φρέσκο μέντα”.
Με τόσους πολλούς θαυμάσιους τρόπους για να φτάσετε και να σερβίρετε καρπούζι, δεν είναι περίεργο ότι είναι ένα τόσο δημοφιλές καλοκαιρινό φρούτο. Είτε το συσκευάζετε για ένα ταξίδι στην παραλία είτε το χρησιμοποιείτε με άλλους μοναδικούς τρόπους, το καρπούζι έχει έναν τρόπο να κάνει κάθε περίσταση να αισθάνεται ξεχωριστή. Απλά φροντίστε να κρατάτε πάντα τα υπολείμματα σε ένα σφιχτά σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για το πιο φρέσκο δάγκωμα.
