Μπορούμε να λάβουμε μια προμήθεια για αγορές από συνδέσμους.
Υπάρχουν πολλές τεχνικές και σχεδόν ατελείωτα συστατικά για την αναβάθμιση της σαλάτας πατάτας, οπότε δεν υπάρχει λόγος να εξυπηρετήσετε μια βαρετή εκδοχή του πιάτου. Ένας τρόπος που ίσως θελήσετε να κλωτσήσετε τα πράγματα σε μια εγκοπή είναι με πιο τολμηρά, πιο πικάντικα προφίλ γεύσης – και έχετε περισσότερες επιλογές από απλώς ζεστή σάλτσα. Ένας μοναδικός τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να πάρετε έμπνευση από μια δημοφιλή νότια κουζίνα και να χρησιμοποιήσετε τη μουστάρδα κρεολού αντί για κίτρινο ή Dijon.
Σε περίπτωση που δεν είστε αρκετά τυχεροί για να το δοκιμάσετε, το Creole Mustard είναι μια πέτρινη έκδοση του καρυκεύματος με ορατούς σπόρους μουστάρδας που συσκευάζουν μια γροθιά. Εάν έχετε επισκεφθεί ποτέ τη Νέα Ορλεάνη, όπου η κουζίνα Creole είναι βασικό, ίσως έχετε δοκιμάσει την καφέ μουστάρδα σε σάντουιτς όπως το Po’Boys. Η γευστική του γροθιά και η χοντρή υφή είναι ακριβώς γιατί θα ανυψώσει τη σαλάτα πατάτας με λίγες κουταλιές, ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας και το επιθυμητό επίπεδο μπαχαρικών. Μπορείτε να βρείτε το Creole Mustard που αγοράζεται από το κατάστημα από μεγάλες μάρκες όπως Zatarain’sή να το κάνετε τον εαυτό σας με την πληθώρα των συνταγών online.
Οι συμβουλές μας για την ενίσχυση της γεύσης και της υφής της σαλάτας πατάτας με κρεολικό μουστάρδα
Κάτι που πρέπει να προσέξουμε όταν χρησιμοποιείτε το Creole Mustard είναι ότι έχει μια πιο πικάντικη, πιο έντονη γεύση σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες. Έτσι ίσως να μην είναι ιδανικό για να κάνετε μια ανταλλαγή ενός προς ένα. Αντ ‘αυτού, ξεκινήστε με περίπου ⅓ φλιτζάνι για κάθε 3 κιλά πατάτες στο πιάτο. Συνδυάστε τη μουστάρδα κρεολού με άλλα συστατικά όπως η μαγιονέζα για να δημιουργήσετε ένα ντύσιμο πριν πεταχτεί με τις πατάτες, τα αυγά σκληρά βρασμένα και άλλα συστατικά όπως το σέλινο. Δοκιμάστε το και, στη συνέχεια, προσθέστε περισσότερη κρεολική μουστάρδα εάν θέλετε ένα ισχυρότερο προφίλ γεύσης. Και αν τυχαίνει να αισθάνεστε ότι υπάρχουν πάρα πολλά, αντισταθμίστε αυτή τη γεύση με επιπλέον μαγιονέζα.
Υπάρχουν μερικά επιπλέον συστατικά που μπορούν να δώσουν στη σαλάτα πατάτας σας ότι η ουσία της κρεολού χωρίς να χρησιμοποιήσει πάρα πολλά από τα εν λόγω μουστάρδα. Δοκιμάστε το Creole Seascing για να προσθέσετε περισσότερη γεύση, η οποία είναι εύκολο να βρείτε στα περισσότερα καταστήματα παντοπωλείων. Αυτό το καρυκευμένο καρύκευμα που μπορεί να έχετε στο κελάρι θα προσφέρει επίσης παρόμοια προφίλ γεύσης. Για να κόψετε τις τολμηρές γεύσεις, χρησιμοποιήστε φρέσκα βότανα όπως μαϊντανό ή άλλα λαχανικά, όπως πιπεριές με κουδούνι.
Δοκιμάστε το Creole Mustard για να βάλετε μια συστροφή στην κρεμώδη συνταγή σαλάτας πατάτας μας, αντικαθιστώντας το Dijon. Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε το Creole Mustard με την κλασική συνταγή νότιας πατάτας στη θέση της κίτρινης μουστάρδας. Και για να πάρετε μια γεύση από την υπόλοιπη κουζίνα, εδώ είναι περισσότερα cajun και κρεολικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά, συμπεριλαμβανομένου του βρώμικου ρυζιού.
