Ας το παραδεχτούμε-το τεμαχισμό κρεμμυδιών ή ντομάτας δεν είναι το πιο γεμάτο δράση μέρος του να χτυπήσει ένα υπέροχο γεύμα. Είτε η συνταγή σας καλεί τις ντομάτες να σπάσουν για μια φρέσκια σάλτσα Pomodoro είτε σε τεμαχισμένα κρεμμύδια για νόστιμα, αλμυρά latkes σε συνδυασμό με τουρσί άνηθο, μπορεί μερικές φορές να γίνει μια επίπονη δουλειά. Ευτυχώς για εσάς, υπάρχει ένα εργαλείο που θα σας βοηθήσει να κάνετε τη δουλειά σε ελάχιστο χρόνο: το κουτί του κουτί.
Από την ίδρυσή της στη δεκαετία του 1540 (με αμφίβολη προέλευση ως προς το αν πρόκειται για γαλλική ή αγγλική εφεύρεση), ο υπάλληλος τυριού του κουτιού έχει παραδοσιακά χρησιμοποιηθεί ως ένα εύχρηστο εργαλείο για να σχηματίσει βαριά μπλοκ τυριού. Αλλά δεν υπάρχουν κανόνες για το τι μπορείτε πραγματικά να το χρησιμοποιήσετε, και όταν πρόκειται για τεμαχισμό ντομάτας και κρεμμυδιών, ο υπάλληλος του κουτιού κάνει αυτή την εργασία εξοικονόμηση, ομοιόμορφη και ακόμη και περίεργα ικανοποιητική.
Οι ντομάτες και τα κρεμμύδια που χρησιμοποιούν ένα τρίψιμο τυριού κουτιού είναι επίσης εξαιρετικά απλό. Για την μεγαλύτερη ευκολία, σας συνιστούμε να τα κόψετε σε μισά πλάτη και να τρίβετε την κομμένη πλευρά ενάντια στις μεγάλες τρύπες του τρίφτη, συλλέγοντας τον πολτό σε ένα μεγάλο μπολ ή κοπτικό σκάφος κάτω από το τρίψιμο. Για την ασφάλεια, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο υπάλληλος είναι πάντα σε μια σταθερή επιφάνεια και αποφεύγετε το τρίψιμο μέχρι το τέλος του φαγητού, καθώς μπορεί να αυξήσετε τον κίνδυνο μιας τυχαίας περικοπής. Εάν σχεδιάζετε να χρησιμοποιείτε συχνά ένα υπάλληλο, τα ανθεκτικά σε κομμένα γάντια είναι μια έξυπνη επένδυση και δεδομένου ότι ο Chipotle τα χρησιμοποιεί, θα είστε σε καλή εταιρεία.
Άλλες απροσδόκητες χρήσεις για το κουτί τυριού
Παράλληλα με τις ντομάτες και τα κρεμμύδια, τα λαχανικά όπως τα καρότα, τα κολοκυθάκια και τα αγγούρια μπορούν να τεμαχιστούν γρήγορα χρησιμοποιώντας ένα τρίψιμο τυριού κουτιού, μετατρέποντάς τα σε ευπροσάρμοστα συστατικά για τα πάντα, από τα slaws για να ανακατέψουν τα φρώτα μέχρι τα γρήγορα ψωμιά. Είτε ψάχνετε να φτιάξετε ένα κρεμώδες, σπιτικό αγγούρι tzatziki, μια πολύχρωμη καλοκαιρινή σαλάτα, ή ένα εύκολο σπιτικό ψωμί κολοκυθάκι, το κουτί τυριού σας έχει καλύψει.
Δεν είναι μόνο για φρέσκα προϊόντα. Ο υπάλληλος τυριού με κουτί μπορεί επίσης να χειριστεί επίσης καρύδια και σοκολάτα. Παρά το μικρό τους μέγεθος, ένας τυπικός υπάλληλος τυριού κουτί έχει συνήθως αρκετές πλευρές, συμπεριλαμβανομένου ενός με μικρές τρύπες. Η χρήση των μικρότερων οπών είναι ιδανική για τη δημιουργία λεπτότερων υφές. Σε συνδυασμό με καρύδια και σοκολάτα, θα έχετε τον εαυτό σας τα τέλεια γαρνιτούρα για σαλάτες, γιαούρτια και παγωτό, προσθέτοντας αυτό το μικρό κομμάτι pizzazz.
Μια βιώσιμη χρήση για το κουτί του κουτιού σας μετατρέπει το παλιό ψωμί σε ψωμί. Αντί να πετάξει το ψωμί που έχει αφεθεί λίγο πολύ καιρό, τοστ και στη συνέχεια να το σκαρφαλώσει στη χοντρή πλευρά για να δημιουργήσει χνουδωτά ψωμιά. Αυτά είναι τέλεια για την κατασκευή σπιτικών κεφτεδάκια ή επικάλυψης κοτόπουλου. Όταν αποθηκεύονται σωστά σε ένα αεροστεγές δοχείο, τα σπιτικά ψωμιά μπορούν να διαρκέσουν ένα μήνα στο ψυγείο και έως και τρεις μήνες στην κατάψυξη, καθιστώντας τους όχι μόνο μια επιλογή μηδενικού απορριμμάτων, αλλά και χρόνο και εξοικονόμηση χρημάτων. Την επόμενη φορά που θα έχετε ψωμί πόθους, χτυπήστε το κουτί τυριού σας και σώσει τον εαυτό σας το ταξίδι στο παντοπωλείο.
