Στην καρδιά της ερήμου της Νεβάδα ψέματα ότι το Playland για Grownups, το Λας Βέγκας, το οποίο ο Alain Ducasse κάλεσε τον επόμενο μεγάλο μαγειρικό προορισμό. Μεταξύ των διάσημων hotspots της πόλης είναι το Golden Steer, ένα από τα παλαιότερα steakhouses στην Αμερική και το μακρύτερο συνεχώς λειτουργικό steakhouse στο Λας Βέγκας από την ίδρυσή της. Εξυπηρετώντας τις μπριζόλες υψηλής ποιότητας και μια ποικιλία από posh noshes, το Golden Steer φιλοξένησε μερικά από τα μεγαλύτερα εικονίδια ψυχαγωγίας στον κόσμο. Μεταξύ αυτών, ο θρυλικός κρόκος Frank Sinatra το ονόμασε το αγαπημένο του steakhouse, ενώ ο Rock ‘n’ Roll Idol Elvis Presley ήταν επίσης ένα συχνό δείπνο κατά τη διάρκεια της παραμονής του στο Λας Βέγκας.
Διασημότητες όπως ο Elvis και η Sinatra είχαν τα δικά τους αφοσιωμένα τραπέζια στο Golden Steer, τα οποία παραμένουν προορίζονται ως ιερά στους θρύλους. Οι προστάτες συχνά ζητούν το Booth No. 4, όπου ο Elvis χρησιμοποιείται για να δειπνήσει και το περίπτερο αριθ. 22, όπου η Sinatra απολάμβανε τα γεύματά του για πολλά χρόνια. Το Golden Steer είναι ένα σπάνιο σημείο όπου οι επισκέπτες μπορούν κυριολεκτικά να κάθονται και να τρώνε εκεί που έκαναν αυτά τα εικονίδια.
Το Golden Steer φιλοξένησε επίσης τα γεγονότα που τιμούν τους καλεσμένους των διασημοτήτων. Σε συνεργασία με το Elvis Presley Estate, το εστιατόριο μνημονεύει τα 90α γενέθλια του Elvis Presley το 2025 με το στολίδι των τοίχων με θέα στο περίπτερο του βασιλιά με γνήσια αναμνηστικά από την ιδιωτική του συλλογή, συμπεριλαμβανομένων δύο από τα χρυσά του αρχεία, ενισχύοντας περαιτέρω την εμπειρία του Elvis για τους επισκέπτες που καθόταν στο περίπτερο του.
Τα αγαπημένα του Golden Steer για τον Elvis και το Sinatra
Όσο για αυτό που αυτά τα εικονίδια μουσικής άρεσαν να τρώνε στο Golden Steer, ο βασιλιάς του rock ‘n’ roll ευνοούσε τα χάμπουργκερ. Ένα σημειωμένο κομμάτι της Lore θυμάται ότι ο Elvis ζητά ένα προσαρμοσμένο πιάτο μια νύχτα: ένα μπιφτέκι που έγινε με τη χρήση των κομματιών. Η δημιουργία έγινε μια τακτική εντολή γι ‘αυτόν όποτε το γευματίστηκε εκεί. Αν και αυτό το σάντουιτς δεν εμφανίζεται πλέον στο μενού, το Golden Steer εξακολουθεί να χρησιμοποιεί τα filet trimmings στα κεφτεδάκια του, δίνοντας στους οπαδούς την ευκαιρία να βιώσουν κάτι που θυμίζει το Burger Elvis που απολάμβανε.
Ol ‘Blue Eyes, Frank Sinatra, προτιμούσε ένα πιάτο που ονομάζεται μπριζόλα Pizzaiola, μια μπριζόλα της Νέας Υόρκης με σάλτσα με βάση τη μαρινάρα. Αυτή η είσοδος δεν είναι επίσης πλέον στο μενού, αλλά το Golden Steer περιλάμβανε τη συνταγή στο “Golden Steer Steakhouse 65th Anniversary Edition Cookbook”. Το εστιατόριο πιστώνει την Sinatra, η οποία ήταν συχνός πελάτης μαζί με τους διάσημους φίλους του πακέτου αρουραίων, επειδή ήταν καθοριστικό για να τσιμπήσει τη φήμη του ως γαστρονομικό ορόσημο του Λας Βέγκας.
Σήμερα, το εστιατόριο διατηρεί την ίδια εμπειρία στο παλιό σχολείο, οι θρυλικοί επισκέπτες διασημοτήτων που απολάμβαναν τη δεκαετία του 1950 και τη δεκαετία του ’60. Οι σερβιτόροι εξακολουθούν να ντύνονται σε σμόκιν και η εξυπηρέτηση με κόκκινο χαλί ζει με προσφορές όπως σαλάτα Caesar Tableide και φλεγόμενα επιδόρπια.
