Αφού ενεργοποιείται στο Broadway και στη μεγάλη οθόνη, ο Rene Rapp έχει τώρα ένα μάτι στα ποπ διαγράμματα με το νέο της άλμπουμ, Δαγκώστε με. Zora Sicher/Interscope Records απόκρυψη λεζάντα εναλλαγή Zora Sicher/Interscope Records Ο Rene Rapp ήταν μόλις 19 ετών όταν έμαθε ότι θα πήγαινε στο Μπρόντγουεϊ για να…

Η νεοφερμένη Emily Hines. Hardcore Collective Ο ένοπλος. Ένα susumu yokota boxset. Ο Liz Warner του WDET ενώνει τον Stephen Thompson του NPR Music για να βουτήξει στα αγαπημένα τους άλμπουμ αυτή την εβδομάδα. Η εκκίνηση 5 Emily Hines, Αυτές τις μέρες Ξένο εμπορικό κέντρο, Palimpsesa Ο ένοπλος, Το μέλλον…

Detroit Punk Band The Armed Plumb Το κενό μεταξύ των ονείρων και της πραγματικότητας της κοινωνίας. Aaron Jones/Sargent House απόκρυψη λεζάντα εναλλαγή Aaron Jones/Sargent House Είναι Παρασκευή, αλλά για μερικούς από εσάς, οι νέες σας ευχές μουσικής χορηγήθηκαν νωρίτερα αυτή την εβδομάδα, όταν η Pop-Punk Princess Hayley Williams διαρρέει το…

Το έχετε δει πριν: “Αλάτι γενναιόδωρα.” “Περίπου.” “Επαναληπτικά σεζόν και στις δύο πλευρές.” Αυτές οι οδηγίες εμφανίζονται σε όλες σχεδόν τις συνταγές για μπριζόλες, μπριζόλες, ολόκληρα πουλιά, ολόκληρα ψάρια και ψητά – αλλά τι σημαίνουν πραγματικά; Πόσο γενναιόδωρη είναι “γενναιόδωρη”, ακριβώς; Μερικά σίγουροι τσιμπήματα; Μια παχιά, χιονισμένη κρούστα; Για κάτι…

Πίσω από κάθε επιτυχημένο μάγειρα είναι μια οργανωμένη λίστα προετοιμασίας. Όταν εργάστηκα ως προετοιμασία, ακολούθησα ένα σε ένα μπλουζάκι κάθε πρωί. Τις περισσότερες μέρες, δεν ήμουν καν στη σόμπα. Προετοιμάζω: εκφόρτωση παντοπωλείων, ακονίζοντας τα μαχαίρια, βάζοντας τα συστατικά μακριά και διατηρώντας τον σταθμό μου καθαρό καθώς ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ξεφλουδισμένα…

Γιατί λειτουργεί Το αλάτι της μελιτζάνα αντλεί περίσσεια υγρασίας, βοηθώντας την μαγειρέψτε και καφέ πιο ομοιόμορφα. Το τηγάνισμα της μελιτζάνα του δίνει μια πλούσια κρεμώδη υφή. Αυτό το πιάτο είναι μια γιορτή των αντιθέσεων: η γλυκιά, βελούδινη μελιτζάνα λάμπει μαζί με το πικάντικο γιαούρτι, το τραγανό πίτα, τα φρέσκα βότανα…

Γιατί λειτουργεί Το τοστ και η συσσώρευση ενός τμήματος των marshmallows χτίζει μια καπνιστή γεύση πυρκαγιάς που μιμείται κλασικά s’mores. Ανακατεύοντας στο σύνολό της, τα marshmallows και τα κομμάτια της σοκολάτας προσθέτουν αντίθετη αντίθεση και ποικίλη υφή. Η ανάμειξη σε ρύζι krispies με τα δημητριακά Graham φωτίζει την υφή των…

Καθώς περνάμε προς τον Αύγουστο, μερικές από τις καλύτερες συμφωνίες που σχετίζονται με τα τρόφιμα και τα μαγειρικά σκεύη πραγματικά αρχίζουν να ωριμάζουν. Εισερχόμαστε σχεδόν στο Summerween, πράγμα που σημαίνει ότι αυτή είναι μια από τις τελευταίες περιόδους στις οποίες όλα τα πολύχρωμα, έτοιμα κομμάτια, από χαρούμενα ΛΟΛΙΚΑ ΚΑΤΑΡΤΙΣΜΑΤΑ Στην…

Πολλές συνταγές παγωτού χωρίς καρέκλα καλούν για γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως εξατμισμένο γάλα ή γλυκαρισμένο συμπυκνωμένο γάλα. Ενώ αυτή η μέθοδος αποδίδει κρεμώδες παγωτό, συχνά στερείται της κρέμας κρέμας του παραδοσιακού παγωτού γαλλικού τύπου. Για το παγωτό χωρίς καύση που είναι πλούσια κρεμώδες, αλλά ακόμα σταθερό αρκετά για να σέσουρει, η…

Είτε το προφέρετε “ψέμα” ή “Lee-Chee”, δεν μπορείτε να αρνηθείτε ότι το Lychee είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα στο κανόνα των τροπικών προϊόντων. Προερχόμενοι από τις υποτροπικές και τροπικές περιοχές της Ασίας, το μικρό, ροζ-κόκκινο pod διαθέτει εξωτερικό εξωτερικό γκολφ που προστατεύει τα καλά πράγματα μέσα-δηλαδή μια ζουμερή,…